コーヒーの楽しみ方に
四季を取り入れる

• 上野

• 多くのネスプレッソユーザーの皆様にとって、美味しいコーヒーをいただくことは、日常の中のしあわせな習慣のひとつとなっていることと思います。佐野先生ご自身は、どのようにコーヒーを楽しまれているのですか。

• 佐野先生

• 美味しいコーヒーが大好きなので、飲みたいと思ったときに気軽にいただいています。特に淹れたてのコーヒーの豊かな香りは、香りをかぐだけでしあわせな気持ちにさせてくれますよね。

• 上野

• 本当に、そのとおりですね。コーヒーにとって香りはなくてはならないものですよね。

• 佐野先生

• 「疲れた時や忙しい時にコーヒーで心身ともにくつろぎたい」と感じる人は沢山いるでしょう。そして、コーヒーをよく飲む人の中には、リラックス効果を期待してコーヒーを飲んでいる人も沢山います。
  コーヒー豆を挽いた粉とお湯が混じり、蒸気と共に空気中に漂う「アロマ」…
  コーヒーが注がれたカップに顔を近づけた時にふわっと感じる香り…
  コーヒーをひとくち口に含んだ瞬間に鼻と口へと直接広がる「フレーバー」…
  コーヒーの香りは、とてもしあわせな気持ちにしてくれますよね。
  ご自身のリラックスタイムに合う「アロマ」を楽しみながら探してみてください。

• 上野

• コーヒーの香りと心身には深いつながりがありそうですね！ 香り以外の要素ではどのようなものがありますか？

• 佐野先生

• 今回テーマとして提案させていただいた「すこやかに、しあわせに、コーヒーを美味しく楽しむ方法」の１つとして、それぞれの季節ごとにコーヒーの飲み方や飲む量を工夫していただくと良いと思います。

• 上野

• 私は仕事ではもちろん、プライベートでも、１年を通してたくさんコーヒーをいただきます。季節ごとに楽しみ方に工夫をするということには意識が及んでいませんでした。

• 佐野先生

• 日本には明確な四季が存在し、豊かな自然にも恵まれています。それぞれの四季にあった過ごし方や、季節にあった食物などを生活に取り入れ、心身すこやかにしあわせに生きること。これを「養生/YOJO」と言います。この考え方をコーヒーの楽しみ方にも取り入れると良いと思います。

• 上野

• これまでにない、新しい視点を加えたコーヒーの楽しみ方になりますね。コーヒーそのものは海外で栽培されている農作物ですので、日本で楽しむ場合には日本の四季にあった楽しみ方がおすすめなのですね。

• 佐野先生

• はい、そうです。四季によって飲む量や飲み方を意識して変え、美味しいコーヒーを楽しみながらいただく事によって心身も整ってくれたら、とてもしあわせですよね。

春は香りのいい、温かいコーヒーで
リラックスタイムを

• 上野

• たしかにそうですね。では、早速お伺いいたします。日本の春の時期にはどのようにコーヒーを楽しんだら良いのでしょうか。

• 佐野先生

• いろいろなものが新しく始まることの多い春の時期には、気持ちをリラックスさせる意味も含めて、「コーヒーを楽しんで飲む」「香りのいい、温かいコーヒーを選ぶ」ということを意識していただきたいですね。

• 上野

• 新しく物事が始まるときはワクワクしますが、一方で緊張したりすることも多いですよね。

• 佐野先生

• 春は一年の中でも、特に日本人にとってはストレスの多い季節です。春には新生活、新学期などが始まり新しい環境での生活をスタートさせることが多いですよね。人間関係、仕事や勉強内容などが変わる時期です。そして、冬から春に移ることにより、気温は低い状態から、徐々に高くなってきます。冬の間に低い気温に慣れていた体が、今までよりも高い気温にさらされることで、ストレスを感じるのです。つまり、春は沢山の変化が心身に負担をかける時期なので、リラックスしたり、体を温めたりすることを意識すると、春をすこやかに、しあわせに過ごせるようになります。

• 上野

• 冬から春の気温差でストレスを感じているとは知りませんでした。春は昼間の暖かな陽気に気を良くして、つい薄着をして出かけて夕方や夜に寒い思いをすることがよくあります。

• 佐野先生

• 冬の間の寒さ、低温に体が慣れていたので少し気温が上がるだけでもとても暑く感じ、つまり暖かくなったと勘違いをしてしまい、薄着をしたくなってしまうのです。すると、体の熱を奪われてとても寒い思いをし、風邪をひいてしまうということが起こります。ですので、外出する際には羽織る物を一枚多く持って出かけたり、首元を冷やさないようにしたりする、ということに気を付けてください。
  
  このように春は心身にストレスがかかり、体を冷やしやすい季節です。「香りのいいコーヒー」を選んでリラックスタイムをくつろぐこと、「温かいコーヒー」を楽しくいただいて体を温めること、を意識することが、「養生」的にも理想です。そして、コーヒーを選ぶことでワクワクし、コーヒーを淹れる行動を取ることで気分転換になります。つまり、コーヒーを選び、コーヒーを淹れ、コーヒーの香りを楽しみ、コーヒー自体をいただく、４つのポイントでリラックスタイムを過ごしたり、しあわせになったりできるのです。

• 上野

• 「春は香りのいい、温かいコーヒーをいただく」のが、「養生/YOJO」的な楽しみ方なのですね。

• 佐野先生

• はい。体がまだ十分に暖かい気温に慣れていない春は、温かいコーヒーを飲むことをおすすめします。そして春は、暖かく湿気が多くなってきます。季節が潤うと共に、体も潤ってきます。コーヒーを楽しみながらたくさん飲んでほしい季節です。

「養生/YOJO」の視点から選ぶ
コーヒーの質

• 上野

• 春は楽しみながら、そしてたくさんコーヒーを飲んでも良い、というのは嬉しい季節ですね。コーヒーの美味しさや質についてはどのようにお考えでしょうか。

• 佐野先生

• 「養生/YOJO」としては、カラダが冷えないようにすることも大切です。ですので、質の良い、温かいコーヒーをいただくことが重要です。実際に、私も自宅で、こだわりの質の良いコーヒーであるネスプレッソをいただいています。

• 上野

• ありがとうございます。佐野先生がネスプレッソを選ばれたのは、どのような理由からなのでしょうか。

• 佐野先生

• ネスプレッソは手軽にコーヒーを淹れることができるので、忙しいときでも直ぐにサラっと飲めるというのがいいですね。

• 上野

• はい。ワンタッチでバリスタが淹れたような味わいのコーヒーをお楽しみいただけます。

• 佐野先生

• そして、カプセルのデザインが綺麗で種類が豊富なので、コーヒーを選ぶことが楽しくワクワクします。コーヒーメーカーのデザインもよく、カプセルをセットする動作も洗練されています。とても心地良いアロマ（香り）が漂い、コーヒー自体も本当に美味しいです。つまり、先ほど伝えさせていただいた4つのポイントである、コーヒーを選び、コーヒーを淹れ、コーヒーの香りを楽しみ、コーヒー自体をいただく、が自然に手軽にできるので、毎回リラックスしてとてもしあわせな気持ちになりながら、美味しいコーヒーをいただいています。しあわせな気持ちにしてくれるネスプレッソには心から感謝しています。