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Original

Master Origins

Ethiopia

Ethiopia à l’Arabica traité à sec.

intensité de 4

0,56 €

0,56 € euros per sleeve
100.00 € / kg

ARÔME

Le Master Origin Ethiopia avec un Arabica traité à sec offre une fusion de saveurs allant du fruit mûr à la délicate nuance de la fleur d'oranger.

Taille de tasse
Espresso (40 ml)
40 ML
Lungo (110 ml)
110 ML
Notes
Fruité

Acidité

4 of 5
4

Amertume

2 of 5
Amertume

Acidité

4 of 5

Torréfaction

2 of 5
2

Corps

2 of 5
LA TRANSMISSION D’UN SAVOIR-FAIRE ANCESTRAL Dans le Sud-Ouest éthiopien se perpétue un savoir-faire ancestral exigeant. Durant un mois, les cerises de café sèchent en plein soleil et à l’air libre avec leur mucilage – substance végétale sucrée - et sont retournées à la main toutes les heures. Un travail de longue haleine qui permet de produire un Arabica « naturel » doux et fleuri.

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