Peru Organic

Peru Organic est né du travail méticuleux d’une petite communauté de fermiers engagés.

Composé exclusivement d’arabicas cultivés sur les hauteurs des Andes, sa torréfaction séparée et modérée conserve la délicate acidité du café et ses élégantes notes de fruits tout en révélant ses arômes au travers de la magnifique « crema »* qui recouvre cet espresso doux. * Mousse de café.

Peru Organic est cultivé sur les flancs des Andes, à des altitudes comprises entre 1’000 et 2’100 mètres.

Peru Organic est un café pure origine torréfié en deux parties afin d’apporter une complexité nuancée à la tasse. Alors que les deux composants de l’assemblage sont légèrement torréfiés, la seconde torréfaction est un peu plus longue pour donner au café de l’intensité et du corps.

Un café fruité relevé de notes vertes distinctes, d’une pointe d’acidité et d’arômes de céréales grillées, de noisettes et de bois sec.