Orafio

I les càlides notes de cereals i caramel inunden aquesta mescla d'Aràbigues amb un toc de Robusta. Té un cos lleuger, amb poca amargor i arrodonit amb el punt just d'acidesa.

Tot i el seu torrat per separat i l'alt contingut en Robusta, aconsegueix transmetre suavitat i lleugeresa. Els Aràbigues reben un torrat fosc i curt, mentre que els Robustes d'alta qualitat reben un torrat més clar i llarg. Les notes ben conservades de Robusta aporten complexitat al cafè sense afegir-hi gens d'aspror.

Hem elaborat Orafio amb un Robusta de torrat lleuger i llarg procedent d'Uganda i amb Aràbigues del Brasil i Costa Rica que equilibren la mescla. Orafio és un cafè complex que aporta una nota deliciosa de caramel i que manté un final llarg. Les seves excel·lents notes torrades, arrodonides amb un toc d'acidesa, en fan un cafè sumptuós, que val el seu pes en or.