Stormio

Les aromes de Stormio et colpegen amb la força del vent; el fet que aquest Nespresso intens pugui traslladar tota la intensitat de les aromes especiades, de fusta i de cereals i mantenir igualment la seva suavitat i el seu cos, fa que esdevingui un cafè sol llarg o Americano deliciosament sorprenent.

Amb un torrat fosc i lent es crea la saborosa intensitat d'aquests Aràbigues centreamericans. Amb una molta gruixuda es contribueix a mantenir el caràcter definit de Stormio: el seu gran cos i la seva crema. En preparar un Stormio, s'hi aplica una prehumectació perllongada i una temperatura d'aigua elevada: així s'hi expressen les notes especiades i de llenya.

Els cafès nicaragüencs de cultiu en altura tenen una acidesa neta i una aroma de poma verda, però el torrat profund ho converteix en les notes torrades i amargues que caracteritzen Stormio. El cafè de Guatemala que hi ha a Stormio també creix a grans altures; els sòls volcànics i rics donen al cafè una complexitat elegant, un sabor amb cos i una crema espessa.