Original
Ispirazione Italiana
Arpeggio Decaffeinato
INTENSO E CREMOSO
intensidade de 9 max of 12
€0.49
PERFIL AROMÁTICO
O Arpeggio Decaffeinato é tão denso e cremoso como a sua versão não descafeinada. A descafeinização não esconde o seu perfil torrado arrojado e as notas a cacau. O crema confere-lhe uma irresistível textura aveludada.
Tamanho de chávena
Ristretto
25 ML
25 ML
Espresso
40 ML
40 ML
Notas
Intensamente Torradas
Cocoa
Amargor
4 of 5
Acidez
2 of 5
Torrefação
4 of 5
A HISTÓRIA QUE NUNCA LHE CONTÁMOS
O Arpeggio Decaffeinato inspira-se em Florença, um centro intelectual que vai buscar influências a todo o país. Esta cidade foi, não só modelada pela sua posição geográfica no centro do país, mas também por ser um centro cultural incontornável. Florença esteve na origem do Renascimento e respira literatura, política e arte. A sua influência cresceu a partir deste epicentro e, com ela, chegaram os influenciadores. Esta cidade intelectual acolheu o melhor dos melhores e o estilo de torrefação do Arpeggio Decaffeinato reúne estas influências, combinando notas frutadas tradicionalmente existentes no norte de Itália com notas a cacau típicas do sul do país.
O Arpeggio Decaffeinato é um blend de Arábicas da América Latina descafeinados, de torra curta e escura, que celebra a nossa inspiração nos artesãos que foram buscar as suas influências a todo o país. Trata-se de uma harmoniosa combinação de perfis aromáticos mais leves do Norte, com notas mais intensas do sul. Resulta num blend descafeinado, que equilibra o amargor e a doçura e que proporciona um sabor denso e cremoso, com uma torra arrojada e notas a cacau.
Origem
O Arpeggio Decaffeinato é um blend de Arabicas da América Latina descafeinados, entre os quais um Arábica da Costa Rica que lhe confere um toque intrinsecamente maltado. Puro Arábica, encontrará neste café um sabor unificado, tão magnético como Florença durante o Renascimento.
Torrefação
Uma torra escura e profunda do Brasil e da Costa Rica realmente salienta a intensidade dessas notas de cacau. Demos aos cafés mais frutados uma torra mais leve para o equilíbrio neste café descafeinado. É uma homenagem à complexidade do estilo de torrefação de Florença.
Descafeinação
Os nossos descafeinados passam por um bom processo de descafeinação, pelo qual acreditamos conseguir remover a cafeína sem comprometer a qualidade e os sabores originais dos grãos. Utilizamos dois métodos naturais: o método de água, que liberta a cafeína através de um tratamento a vapor e filtragem, e o método de dióxido de carbono, que utiliza pressão para extrair a cafeína enquanto mantém o sabor natural do café.
PERFIS AROMÁTICOS SEMELHANTES
Ristretto
PODEROSO E CONTRASTANTE
Intensidade 10 max of 12
€0.47
Arpeggio
INTENSO E CREMOSO
Intensidade 9 max of 12
€0.47
DECAFFEINATO Ristretto Decaffeinato
PODEROSO E CONTRASTANTE
Intensidade 10 max of 12
€0.49
As nossas cápsulas são feitas com 80% de alumínio reciclado
Isto é parte do nosso compromisso com a sustentabilidade e da nossa jornada contínua em direção à circularidade, fazendo cada vez mais para minimizar o desperdício e potenciar a reutilização de materiais.
O alumínio reciclado requer menos consumo de energia para ser produzido e proporciona uma barreira perfeita contra a luz, humidade e oxigenação, protegendo a frescura e os aromas do café ao longo do tempo.
