Kaffee-Cheesecake & Latte Macchiato
Tiefgründig, dunkel und köstlich sündig: ein Dessert-Klassiker mit reichhaltiger aromatischer Intensität.
10 Min.
Mittel
Für das Rezept benötigen Sie:
Zutaten
{{ persons }}
- Biscuitboden
- 100g Zucker
- 200g Mehl
- 120g Butter
- 1 Esslöffel Rahm
- 1 Esslöffel Zimt
- 1 Teelöffel gemahlene Vanille
- Cheescake_Füllung
- 2 Kapseln Arpeggio Grand Cru
- 400g Frischkäse
- 250g Mascarpone
- 4 Eier
- 180g Zucker
- 1 Esslöffel Mehl
- 1 Esslöffel Vanille
- Latte Macchiato
- 1 Kapsel Arpeggio Grand Cru
- 150ml Milch
- 1 Esslöffel Chocolate-Cookie-Sirup
- Marshmellows
- Ofen
- (Stand)mixer
- Grosses Rezeptglas (350ml)
- Springform (28 cm)
- Backpapier
Materialien
- Ofen
- (Stand)mixer
- Grosses Rezeptglas (350ml)
- Springform (28 cm)
- Backpapier
Zubereitung
Biscuitboden:
- Alle Zutaten verrühren, bis eine grobkrümelige Textur entsteht
- Die Mischung in eine gefettete, mit Backpapier ausgelegte Springform (28cm) geben
- 15-20 Minuten lang backen
- 2 Arpeggio Grands Crus als Espresso zubereiten (2 x 40ml)
- Kaffee zusammen mit allen anderen Zutaten in einen (Stand)mixer geben
- Mixen, bis eine glatte Creme entsteht
- Auf den Biscuitboden geben und 40 Minuten lang backen
- Abkühlen lassen, dann im Kühlschrank über Nacht erkalten lassen
- Den Chocolate-Cookie-Sirup in ein Rezeptglas giessen
- Mit dem Aeroccino Milchschäumer oder der Dampfdüse Ihrer Nespresso Maschine: Milch schäumen
- Den Milchschaum in das Glas geben
- Den Grand Cru Arpeggio (40ml) direkt über den Milchschaum giessen
- Mit der Lattissima+ Maschine: Auf den Knopf drücken
- Espressos mit Marshmellows dekorieren
Empfohlene Kaffeekapseln
Kaffee-Cheesecake & Latte Macchiato
- 10 Min.
- Mittel
Materialien
- Ofen
- (Stand)mixer
- Grosses Rezeptglas (350ml)
- Springform (28 cm)
- Backpapier
Empfohlene Kaffeekapseln
Zutaten
- Biscuitboden
- 100g Zucker
- 200g Mehl
- 120g Butter
- 1 Esslöffel Rahm
- 1 Esslöffel Zimt
- 1 Teelöffel gemahlene Vanille
- Cheescake_Füllung
- 2 Kapseln Arpeggio Grand Cru
- 400g Frischkäse
- 250g Mascarpone
- 4 Eier
- 180g Zucker
- 1 Esslöffel Mehl
- 1 Esslöffel Vanille
- Latte Macchiato
- 1 Kapsel Arpeggio Grand Cru
- 150ml Milch
- 1 Esslöffel Chocolate-Cookie-Sirup
- Marshmellows
Inspirationen
Zubereitung
Biscuitboden:- Alle Zutaten verrühren, bis eine grobkrümelige Textur entsteht
- Die Mischung in eine gefettete, mit Backpapier ausgelegte Springform (28cm) geben
- 15-20 Minuten lang backen
- 2 Arpeggio Grands Crus als Espresso zubereiten (2 x 40ml)
- Kaffee zusammen mit allen anderen Zutaten in einen (Stand)mixer geben
- Mixen, bis eine glatte Creme entsteht
- Auf den Biscuitboden geben und 40 Minuten lang backen
- Abkühlen lassen, dann im Kühlschrank über Nacht erkalten lassen
- Den Chocolate-Cookie-Sirup in ein Rezeptglas giessen
- Mit dem Aeroccino Milchschäumer oder der Dampfdüse Ihrer Nespresso Maschine: Milch schäumen
- Den Milchschaum in das Glas geben
- Den Grand Cru Arpeggio (40ml) direkt über den Milchschaum giessen
- Mit der Lattissima+ Maschine: Auf den Knopf drücken
- Espressos mit Marshmellows dekorieren