"Ah ! Le célèbre Cappuccino.
Pour un café inspiré de la capuche des frères capucins italiens, célèbre de Rome à New York, sa préparation varie autant que sa prononciation. Cependant, la couleur de sa mousse est toujours restée la même. Autrement dit, un classique."
Pour commencer, préparez un espresso (40ml) avec votre machine à acfé et versez-le dans une tasse.
Versez ensuite du lait froid (100 ml) dans le pot du Barista jusqu'au niveau minimum indiqué
Fermez le couvercle et appuyer sur le bouton "Marche" de l'appareil
Placez la mousse de lait obtenue sur votre café
Savourez votre recette !
Si vous pensez qu'il s'agit de votre Latte habituel, vous allez être surpris(e). En fait, vous ajouterez la dose d'espresso après le lait, généralement chauffé à la vapeur et monté en mousse, à cette préparation d'origine autrichienne. Vous verrez apparaître la « macchia » ou « tache » à la surface. Une simple tache.
Si « doppio » signifie « double » et « freddo » signifie « froid », alors ce Doppio Freddo... constitue certainement un délicieux moyen de profiter du beau temps dehors. Sa texture soyeuse et veloutée se marie bien avec les notes torréfiées intenses de deux doses de café Darkhan. Et n'oubliez pas les glaçons !
Le café et l'alcool se marient bien. Toutefois, pour en apprendre plus à ce sujet, vous devez être âgé(e) de 18 ans au moins.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
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