Pastís de formatge amb cafè i Latte Macchiato
Unes postres clàssiques amb cafè negre de gran intensitat aromàtica: un pecat deliciós.
10 min.
Mitjana
Per a la recepta necessites:
Ingredients
{{ persons }}
- 100 g de sucre
- 200 g de farina
- 120 g de mantega
- Cullerada de nata
- Cullerada de canyella
- Culleradeta de vainilla mòlta
- Dues càpsules de Grand Cru Arpeggio o Arpeggio Decaffeinato
- 400 g de formatge cremós
- 250 g de mascarpone
- Quatre ous
- 180 g de sucre
- Cullerada de farina
- Cullerada de vainilla
- Càpsula de Grand Cru Arpeggio o Arpeggio Decaffeinato
- 150 ml de llet
- Cullerada de xarop de galetes de xocolata
- Malvins
Per a la base de galeta:
Per al farcit del pastís de formatge:
Per al Latte Macchiato:
- Forn
- Batedora/liquadora
- Got de receptes alt (350 ml)
- Safata per a forn (28 cm)
- Paper vegetal
- Un escumador de llet Aeroccino o el broc de vapor de la seva màquina Nespresso
Materials
- Forn
- Batedora/liquadora
- Got de receptes alt (350 ml)
- Safata per a forn (28 cm)
- Paper vegetal
- Un escumador de llet Aeroccino o el broc de vapor de la seva màquina Nespresso
Com preparar aquesta recepta
- Mescli tots els ingredients de la base de galeta fins que obtingui una textura de molles grosses.
- Estengui la mescla en una safata per a forn amb greix (28 cm) i folrada amb paper vegetal.
- Introdueixi-la al forn durant 15 o 20 minuts.
- Prepari dos Espressos (2 x 40 ml) amb el Grand Cru Arpeggio o Arpeggio Decaffeinato.
- Aboqui el cafè amb la resta d'ingredients a la batedora/liquadora.
- Mescli-ho fins que obtingui una crema suau.
- Aboqui-la a sobre de la base de galeta i fornegi-la durant 40 minuts.
- Deixi-la refredar i introdueixi-la a la nevera i que hi passi tota la nit.
- el xarop de galeta de xocolata en un got de receptes.
- Utilitzi l'escumador de llet Aeroccino o el broc de vapor de la seva màquina Nespresso i prepari escuma de llet.
- Posi-la al got i aboqui el cafè directament sobre l'escuma.
- Decori els Latte Macchiatos amb uns malvins.
Per a la base de galeta:
Per al farcit del pastís de formatge:
Per al Latte Macchiato:
Cafès Nespresso recomanats
També et poden agradar aquestes receptes de Nespresso
Pastís de formatge amb cafè i Latte Macchiato
- 10 min.
- Mitjana
Materials
- Forn
- Batedora/liquadora
- Got de receptes alt (350 ml)
- Safata per a forn (28 cm)
- Paper vegetal
- Un escumador de llet Aeroccino o el broc de vapor de la seva màquina Nespresso
Cafès <strong>Nespresso</strong> recomanats
Ingredients
- 100 g de sucre
- 200 g de farina
- 120 g de mantega
- Cullerada de nata
- Cullerada de canyella
- Culleradeta de vainilla mòlta
- Dues càpsules de Grand Cru Arpeggio o Arpeggio Decaffeinato
- 400 g de formatge cremós
- 250 g de mascarpone
- Quatre ous
- 180 g de sucre
- Cullerada de farina
- Cullerada de vainilla
- Càpsula de Grand Cru Arpeggio o Arpeggio Decaffeinato
- 150 ml de llet
- Cullerada de xarop de galetes de xocolata
- Malvins
Per a la base de galeta:
Per al farcit del pastís de formatge:
Per al Latte Macchiato:
Inspiracions
Com preparar aquesta recepta
- Mescli tots els ingredients de la base de galeta fins que obtingui una textura de molles grosses.
- Estengui la mescla en una safata per a forn amb greix (28 cm) i folrada amb paper vegetal.
- Introdueixi-la al forn durant 15 o 20 minuts.
- Prepari dos Espressos (2 x 40 ml) amb el Grand Cru Arpeggio o Arpeggio Decaffeinato.
- Aboqui el cafè amb la resta d'ingredients a la batedora/liquadora.
- Mescli-ho fins que obtingui una crema suau.
- Aboqui-la a sobre de la base de galeta i fornegi-la durant 40 minuts.
- Deixi-la refredar i introdueixi-la a la nevera i que hi passi tota la nit.
- el xarop de galeta de xocolata en un got de receptes.
- Utilitzi l'escumador de llet Aeroccino o el broc de vapor de la seva màquina Nespresso i prepari escuma de llet.
- Posi-la al got i aboqui el cafè directament sobre l'escuma.
- Decori els Latte Macchiatos amb uns malvins.
Per a la base de galeta:
Per al farcit del pastís de formatge:
Per al Latte Macchiato: