提拉米蘇卡布狂想曲

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    主廚食譜

    Sacha Wittorski

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    材料

    Icon - Person 1
    • 黑巧克力 1
    • 杏仁風味糖漿 5 毫升
    • 鮮奶油 30 毫升
    • 巧克力粉 1 小撮
    • 鮮奶 100 毫升
    • 脂肪含量35%的鮮奶油 100 毫升
    • 手指餅乾 1 單位
    • 義式經典威尼斯 40 毫升

    配件

    過敏原

    • 奶類及其製品 ...
    • 可可

    如何製作此款特調?

    • 步驟
      01

      首先,將100 ml脂肪含量35%的鮮奶油加入Nespresso Barista咖啡大師調理機中。

    • 步驟
      02

      蓋上上蓋於螢幕顯示上選擇「Espresso Con Panna」並按下「開始|停止」按鈕。

    • 步驟
      03

      接著倒入100 ml脂肪含量1.5%的鮮奶至Nespresso Barista咖啡大師調理機中,蓋上上蓋於螢幕顯示上選擇「Cappuccino」並按下「開始|停止」按鈕。

    • 步驟
      04

      在卡布奇諾杯中,放入一片頂級黑巧克力以及5 ml杏仁風味糖漿,並萃取義式經典威尼斯濃縮咖啡(40 ml)。

    • 步驟
      05

      將混合後的打發鮮奶油倒入咖啡上。

    • 步驟
      06

      用Barista咖啡匙將熱奶泡舀到鮮奶油上。

    • 步驟
      07

      撒上些許可可粉。

    • 步驟
      08

      即可搭配手指餅乾一起享用。

    步驟01

    首先,將100 ml脂肪含量35%的鮮奶油加入Nespresso Barista咖啡大師調理機中。

    步驟02

    蓋上上蓋於螢幕顯示上選擇「Espresso Con Panna」並按下「開始|停止」按鈕。

    步驟03

    接著倒入100 ml脂肪含量1.5%的鮮奶至Nespresso Barista咖啡大師調理機中,蓋上上蓋於螢幕顯示上選擇「Cappuccino」並按下「開始|停止」按鈕。

    步驟04

    在卡布奇諾杯中,放入一片頂級黑巧克力以及5 ml杏仁風味糖漿,並萃取義式經典威尼斯濃縮咖啡(40 ml)。

    步驟05

    將混合後的打發鮮奶油倒入咖啡上。

    步驟06

    用Barista咖啡匙將熱奶泡舀到鮮奶油上。

    步驟07

    撒上些許可可粉。

    步驟08

    即可搭配手指餅乾一起享用。

    Icon - Ingredients
    • 黑巧克力 1
    • 杏仁風味糖漿 5 毫升
    • 鮮奶油 30 毫升
    • 巧克力粉 1 小撮
    • 鮮奶 100 毫升
    • 脂肪含量35%的鮮奶油 100 毫升
    • 手指餅乾 1 單位
    • 義式經典威尼斯 40 毫升

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    • Icon - Material - Aeroccino VIEW Cappuccino杯盤組

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    材料

    • 黑巧克力 1
    • 杏仁風味糖漿 5 毫升
    • 鮮奶油 30 毫升
    • 巧克力粉 1 小撮
    • 鮮奶 100 毫升
    • 脂肪含量35%的鮮奶油 100 毫升
    • 手指餅乾 1 單位
    • 義式經典威尼斯 40 毫升

    靈感

    Icon - Inspiration - Milk

    如何製作此款特調?

    • 步驟 01

      首先,將100 ml脂肪含量35%的鮮奶油加入Nespresso Barista咖啡大師調理機中。
    • 步驟 02

      蓋上上蓋於螢幕顯示上選擇「Espresso Con Panna」並按下「開始|停止」按鈕。
    • 步驟 03

      接著倒入100 ml脂肪含量1.5%的鮮奶至Nespresso Barista咖啡大師調理機中,蓋上上蓋於螢幕顯示上選擇「Cappuccino」並按下「開始|停止」按鈕。
    • 步驟 04

      在卡布奇諾杯中,放入一片頂級黑巧克力以及5 ml杏仁風味糖漿,並萃取義式經典威尼斯濃縮咖啡(40 ml)。
    • 步驟 05

      將混合後的打發鮮奶油倒入咖啡上。
    • 步驟 06

      用Barista咖啡匙將熱奶泡舀到鮮奶油上。
    • 步驟 07

      撒上些許可可粉。
    • 步驟 08

      即可搭配手指餅乾一起享用。

    Sacha Wittorski Nespresso Bar in Lausanne

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