Il Caffè

Un glop d'Il Caffè ofereix al teu paladar tota l'experiència del cafè italià. És un cafè intens, d'una esplèndida complexitat en les notes torrades i de cereals, i amb una textura suau i envellutada. Els matisos de les aromes de fusta i cacau augmenten encara més la riquesa d'aquest cafè clàssic. I el seu retrogust persistent en fa un cafè difícil d'oblidar.

Fem un torrat per separat dels cafès per atorgar al Robusta un torrat més fosc. El torrat més clar, però una mica més llarg que rep l'Aràbiga colombià en manté intacta l'acidesa i fa aflorar un matís de fruits secs.

Partim de dos Robustes rentats intensos i suaus procedents del Vietnam i Indonèsia. Hi incorporem un toc de Aràbiga de Colòmbia rentat per arrodonir la mescla i aportar-hi un matís d'acidesa. Els grans de cafè d'Il Caffè s'uneixen per aconseguir exactament el gust que et transporta al clàssic cafè italià.