コロンビア産のコーヒーについて

コロンビア産にこだわった
カプセルコーヒーたち

ネスプレッソは、コロンビア産のコーヒーのみを使用した数量限定、特別限定コーヒーも過去に販売したことがあります。

2012年の限定コーヒー ナオーラで初めて「遅摘み」収穫に挑戦しました。

2014年のカウカとサンタンデルは、コーヒーが育つ地域をカプセルの名前に冠しています｡こちらの2種類のコーヒーでは、コーヒーを異なるテロワールで栽培すると味わいにどのような違いが生まれるのかをご体験いただく、ということがコンセプトでした｡実際にカウカは、みずみずしくフルーティーな味わい。
一方サンタンデルは、バランスがとれていてトーストした穀物やキャラメルのような味わいでした。私も、サンタンデルのバランスの取れた味わいと豊かな甘みには非常に驚きました。

2017年に発売したセレクション・ヴィンテージ 2014は、ネスプレッソ初のエイジド・コーヒーでした。2014年に収穫したコーヒーを、3,000メートルを超える標高にある倉庫でエイジングをさせました。コロンビア産のコーヒーらしい酸味が、穏やかなまろやかさをまとってカップの中に注がれました。コーヒーを口に含んだ瞬間に、そのやわらかさとシルキーさに圧倒されたことを覚えています。

定番コーヒーでは、2009年に発売され、2018年に販売を終了したロサバヤ・デ・コロンビア、2018年より定番コーヒーとして発売となったオリジナル マスター オリジンズシリーズのコロンビアがあります。オリジナルのコロンビアは、ナオーラで培った「遅摘み」の技術を取り入れています。また、ロサバヤ・デ・コロンビアとは焙煎のバランスを変更しました。その結果、酸味はより穏やかになり、濃厚な赤ワインを想わせる香りがより豊かになりました。

日本では発売されなかったコロンビア産のコーヒーのみを使用した数量限定、特別限定コーヒーもあります。