RECIPE & PAIRING
2020.5.14
アイス カフェ トロピカル
層を崩さずそのまま飲み進めるごとに、パイナップルジュースの甘みやメキシコ産コーヒーの苦味と焙煎香、そしてライムの香りが織りなす味わいの変化をお楽しみいただけます。
アイス カフェ トロピカル
［ 材 料：1人分 ］
- メキシコ
（ヴァーチュオ カプセルコーヒー）：1個 - パイナップルジュース：100ml
- 氷：80g
- フリーズドライパイナップル：適量
- ライムの皮：適量
［ 道 具 ］
- ヴァーチュオ コーヒーメーカー
- ヴュー レシピグラス
- シェーカー
- ゼスター・グレーター
［ つくりかた ］
- ヴュー レシピグラスに氷とパイナップルジュースを注ぎます。
- シェーカーに氷を入れ、その上からメキシコを抽出し、しっかりとシェイクします。
- シェイクしたコーヒーを1のグラスに注ぎます。
- フリーズドライパイナップルと削ったライムの皮をクレマの上にトッピングして、できあがりです。
コーヒー豆の産地や特徴と楽しみ方を
動画でご覧いただけます。
おすすめのコーヒー
（ヴァーチュオ カプセルコーヒー）
味わいの強さ 7
メキシコは、メキシコ産のアラビカ種とロブスタ種のコーヒーのブレンドです。ロブスタ種のコーヒーに二度の水洗処理を施すことにより、本来持つ力強さはそのままにクリアな味わいに磨きがかかります｡そしてアラビカ種とロブスタ種を別々に焙煎し､最終的に豊かで濃厚な口あたり､スパイシーで木のような香りが際立つコーヒーに仕上がっています｡
