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Kitchen Confessions
Mathieu Vande velde
Prestigieux chef récompensé au Guide Michelin, Mathieu Vande Velde vous invite à travers quelques vidéos dans la cuisine de son restaurant "Le Roannay" afin de partager sa passion pour le café Nespresso Professional. Et en prime, découvrez ses deux recettes préférées à déguster avec votre café Nespresso favori.
Qui est Mathieu Vande Velde ?
Sacré Jeune Chef de l’année 2023 par le Guide Michelin, Mathieu Vande Velde s’est installé voici un an aux fourneaux du restaurant Le Roannay qui lui doit sa première étoile.
En 2021, il s’était déjà illustré en étant le premier Belge à accéder à la finale de Top Chef. Un chef prometteur par ailleurs fervent amateur de bon café : deux excellentes raisons pour Nespresso de l’associer dans la foulée à l’ouverture de sa nouvelle boutique de l’Avenue Louise en 2021, où il a animé une masterclass et créé plusieurs recettes de dessert typiquement bruxellois.
Nos cafés figurent en bonne place sur la carte de son restaurant gastronomique ainsi que dans les chambres de l’hôtel qui lui sert d’écrin.
En 2021, il s’était déjà illustré en étant le premier Belge à accéder à la finale de Top Chef. Un chef prometteur par ailleurs fervent amateur de bon café : deux excellentes raisons pour Nespresso de l’associer dans la foulée à l’ouverture de sa nouvelle boutique de l’Avenue Louise en 2021, où il a animé une masterclass et créé plusieurs recettes de dessert typiquement bruxellois.
Nos cafés figurent en bonne place sur la carte de son restaurant gastronomique ainsi que dans les chambres de l’hôtel qui lui sert d’écrin.
La qualité au coeur du café Nespresso Professional
La qualité plutôt que la quantité, le développement durable, la praticité et la diversité des saveurs. Ce sont les valeurs qui nous animent chez Nespresso.
Mathieu Vande Velde, l'un de nos chefs ambassadeurs, se fera un plaisir de vous en dire plus sur la relation qu'il entretient avec chacune de ces valeurs.
Et tout cela, bien entendu, autour d'une délicieuse tasse de café.
Mathieu Vande Velde, l'un de nos chefs ambassadeurs, se fera un plaisir de vous en dire plus sur la relation qu'il entretient avec chacune de ces valeurs.
Et tout cela, bien entendu, autour d'une délicieuse tasse de café.
Un café durable avant tout !
Chez Nespresso, nous prenons très au sérieux la question de la durabilité. Mathieu Vande Velde, vous parle de sa vision de la cuisine durable et de toutes les actions qu'il met en place pour construire un avenir meilleur respectueux de l'environement.
La garantie d'une multitude de saveurs !
Épicé, sucré ou salé, tout est possible chez Nespresso Professional.
Mathieu Vande Velde est également heureux de vous en dire plus sur la diversité des saveurs dans sa cuisine mais également au sujet de sa recette lattée préférée, ses inspirations en cuisine et ses arômes cafés favoris.
Mathieu Vande Velde est également heureux de vous en dire plus sur la diversité des saveurs dans sa cuisine mais également au sujet de sa recette lattée préférée, ses inspirations en cuisine et ses arômes cafés favoris.
Nespresso Professional, l'assurance d'une régularité !
Efficace et pratique, deux concepts que nous sommes heureux de mettre en avant chez Nespresso Professional.
Mathieu Vande Velde, l'un de nos chefs ambassadeurs, se fera un plaisir de vous expliquer sa confiance en Nespresso au sein de son restaurant.
L'assurance d'une qualité, la garantie de la régularité et une facilité d'utilisation, découvrez le témoignagne du chef du Roannay au sujet de Nespresso Professional.
Mathieu Vande Velde, l'un de nos chefs ambassadeurs, se fera un plaisir de vous expliquer sa confiance en Nespresso au sein de son restaurant.
L'assurance d'une qualité, la garantie de la régularité et une facilité d'utilisation, découvrez le témoignagne du chef du Roannay au sujet de Nespresso Professional.
les machines à café Nespresso Professional
Les recettes de Mathieu Vande velde
Découvrez deux recettes concoctées exclusivement par Mathieu Vande Velde pour Nespresso Professionnel. De délicieuses fraises accompagnées d'une gelée d'hibiscus et de mascaporne au syphon ou un citron givré façon souflé, le chef du Roannay promet un véritable moment de gourmandise.
