Bianco Doppio for milk

Créer une harmonie parfaite entre le café et le lait n'est pas un hasard : notre équipe dévouée d’experts café répartis dans divers départements a travaillé pendant des années pour élaborer de délicieux accords entre le café et le lait. Tout commence par les grains de café. Nos différentes origines de café offrent des profils aromatiques et des goûts différents. Une partie de la conception spéciale de Bianco Doppio for Milk pour les recettes avec du lait, grands cappuccinos, latte macchiato s et flat whites, consistait à créer un assemblage particulièrement aromatique qui se marierait parfaitement avec le lait dans une tasse plus grande.

Nous avons sélectionné des arabicas du Kenya, de Colombie et du Nicaragua pour leur complexité aromatique irrésistible. Les paramètres de torréfaction ont également un impact sur l’alchimie finale du café et du lait et nous avons fini par trouver une torréfaction séparée légère complexe qui nous a permis de développer les caractéristiques aromatiques uniques de chacun des cafés de cet assemblage. Ce processus de torréfaction sur mesure confère à cet assemblage ses délicieuses notes caramélisées et sa texture onctueuse. Une harmonie soigneusement conçue pour être associée à la douceur soyeuse du lait dans vos recettes de cafés longs et gourmands avec du lait.