際立つ力強さ
小さな悪魔のようなエスプレッソ(約40ml)で楽しむコーヒーです。グアテマラ産の水洗式ロブスタ種コーヒーや中南米産アラビカ種コーヒーなどを使用した「ディアヴォリート」。樫の木やレザーのような香りがクリーミーなテクスチャーにアクセントを加えます。
アラビカ種とロブスタ種のコーヒーをブレンドし、この小さな悪魔に力強く濃厚な味わいとなめらかな口あたりを与えました。アラビカ種がこのブレンドに樫の木やレザーを想わせるかすかな香りを添え、グアテマラ産ロブスタ種コーヒーなどをブレンドすることにより、なめらかでクリーミーなテクスチャーに仕上げました。
※一部デザインが異なる場合がございます。
焙煎とアロマの特徴
「ディアヴォリート」は、極深煎りしたアラビカ種とロブスタ種コーヒーのブレンドです。スプリットロースティングを施すことで、それぞれのコーヒー原産国ならではの個性を残しています。
抽出時に、蒸らし工程を長く行うことで、このブレンドの深煎りロブスタ種の味わいをより引き出します。また、低速・高温で抽出することにより、力強く濃厚な味わいが、なめらかな口あたりと共にバランスよく引き出されます。
抽出時に、蒸らし工程を長く行うことで、このブレンドの深煎りロブスタ種の味わいをより引き出します。また、低速・高温で抽出することにより、力強く濃厚な味わいが、なめらかな口あたりと共にバランスよく引き出されます。
おすすめな
カップサイズ
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エスプレッソ
40ml
40ml
コク
4 of 5
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