專欄文章

從地方食材延展出永續想像

Nespresso ╳ 三位知名主廚以料理創作實踐永續理念

結合秋季食材與港都特色，將向來做為餐後配角的咖啡，變身盤中舉足輕重、卻又具平衡感的層次風味。三位主廚回溯食材與土地的關係，聚焦料理人與食材間的互動對話；同時伴隨對地球的善意及永續思慮，以3大特質——季節性、在地、零浪費——為出發點設計菜色。

米其林殿堂級滋味

Nespresso六度蟬聯米其林指南官方指定咖啡合作夥伴，再度與米其林星級餐廳攜手合作，讓咖啡入菜藝術與異國美食風味續飄香！

新饗盛宴

以未來想像為題，永續餐飲為核心，運用 Nespresso 商用咖啡為元素，創作出一整套跳脫框架、探索產地與風土的豐盛饗宴。

咖啡入菜創意饗宴

咖啡與異國料理的火花碰撞，結合新加坡創新料理思維，重新演繹印度傳統料理Rasam Vada

未來辦公室新典範

德事商務中心以Nespresso商用咖啡方案打造通往成功的辦公空間

名廚餐飲工作坊

頂級義式咖啡與餐飲職人交織出的迷人風味地景

極品咖啡佛跳牆

經典台菜與義式咖啡的激盪

米其林主廚晚宴

珍稀秘境咖啡與當代海岸料理的巧妙結合