Irish Coffee Karamell-Creme & Vanilio
10 min
Mittel
Für das Rezept benötigen Sie:
Zutaten
{{ persons }}
6 Kapseln Vanilio (6 x 40 ml).
Für das Karamell:
- 100 g Zucker
4 EL Wasser
4 EL Whiskey.
Für die Creme:
- 30 ml Milch
100 ml Schlagobers
6 EL Whiskey
4 Eier
100 g Rohrzucker
2 Prisen Vanille.
Materialien
Zubereitung
- Backrohr auf 200°C (Ober- und Unterhitze, Gas Stufe 6-7)
Für das Wasserbad 1 Liter Wasser erhitzen.
Weißen Zucker mit dem Wasser in eine, Topf aufkochen lassen und vom Her nehmen, sobald sich bernsteinfarbener Karamel gebildet hat und den Whiskey hinzufügen.
Das Karamell auf 6 Förmchen verteilen.
Eier und Rohrzucher schlagen , aber aufhören, bevor die Masse schaumig wird. Milch, Schlagobers, Vanille und Whiskey hinzufügen und auf das Karamell in die Förmchen gießen.
Die Förmchen in eine Auflaufform stellen, das kochende Wasser um die Förmchen gießen und 20-30 min. garen. Vor dem Servieren abkühlen lasssen.
genießen Sie dazu einen espresso Vanilio (40 ml).
Irish Coffee Karamell-Creme & Vanilio
- 10 min
- Mittel
Materialien
Empfohlene Kaffeekapseln
Zutaten
6 Kapseln Vanilio (6 x 40 ml).
Für das Karamell:
- 100 g Zucker
4 EL Wasser
4 EL Whiskey.
Für die Creme:
- 30 ml Milch
100 ml Schlagobers
6 EL Whiskey
4 Eier
100 g Rohrzucker
2 Prisen Vanille.
Inspirationen
Zubereitung
- Backrohr auf 200°C (Ober- und Unterhitze, Gas Stufe 6-7)
Für das Wasserbad 1 Liter Wasser erhitzen.
Weißen Zucker mit dem Wasser in eine, Topf aufkochen lassen und vom Her nehmen, sobald sich bernsteinfarbener Karamel gebildet hat und den Whiskey hinzufügen.
Das Karamell auf 6 Förmchen verteilen.
Eier und Rohrzucher schlagen , aber aufhören, bevor die Masse schaumig wird. Milch, Schlagobers, Vanille und Whiskey hinzufügen und auf das Karamell in die Förmchen gießen.
Die Förmchen in eine Auflaufform stellen, das kochende Wasser um die Förmchen gießen und 20-30 min. garen. Vor dem Servieren abkühlen lasssen.
genießen Sie dazu einen espresso Vanilio (40 ml).