Kaffee-Haferflocken-Cruble mit Birnen & Envivo Lungo
Lassen Sie den Nachmittagskaffe eine süße Inspiration sein.
20 Min.
Mittel
Für das Rezept benötigen Sie:
Zutaten
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6 Kapseln Envivo Lungo (6 x 110 ml)
Für den Crumble:
Für den Crumble:
- 6 bis 8 Birnen
- 180 g Butter
- 150 g Vollkornmehl
- 100 g brauner Zucker
- 100 g Rohrzucker
- 150 g feine Haferflocken
- 1 Kapsel Envivo Lungo (110 ml)
- 10 cl Whiskey
Materialien
Zubereitung
- Das Backrohr auf 200°C (Ober/Unterhitze, Gas Stufe 6-7) vorheizen.
- Birnen schälen und in kleine Stücke schneiden
- Birnenstücke in einer Pfanne mit 30 g Butter und 50 g Rohrzucker bei relative starker Hitze braten, bis sie zu karamellisieren anfangen
- Kaffee und Whiskey hinzufügen, bei starker Hitze 3-4 Minuten lang herunterkochen lassen und zur Seite stellen
- Mehl, restliche Butter (in Stücke geschnitten), braunen Zucker, Rohrzucker und Haferflocken zu einem groben, mürben Teig kneten
- Karamellisierte Birenenstücke in eine Form legen
- Mit dem Mürbteig belegen und ca. 40 Minuten backen
- Lauwarm servieren. Genießen Sie dazu einen Envivo Lungo (110 ml)
Empfohlene Kaffeekapseln
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Kaffee-Haferflocken-Cruble mit Birnen & Envivo Lungo
- 20 Min.
- Mittel
Materialien
Empfohlene Kaffeekapseln
Zutaten
6 Kapseln Envivo Lungo (6 x 110 ml)Für den Crumble:
- 6 bis 8 Birnen
- 180 g Butter
- 150 g Vollkornmehl
- 100 g brauner Zucker
- 100 g Rohrzucker
- 150 g feine Haferflocken
- 1 Kapsel Envivo Lungo (110 ml)
- 10 cl Whiskey
Inspirationen
Zubereitung
- Das Backrohr auf 200°C (Ober/Unterhitze, Gas Stufe 6-7) vorheizen.
- Birnen schälen und in kleine Stücke schneiden
- Birnenstücke in einer Pfanne mit 30 g Butter und 50 g Rohrzucker bei relative starker Hitze braten, bis sie zu karamellisieren anfangen
- Kaffee und Whiskey hinzufügen, bei starker Hitze 3-4 Minuten lang herunterkochen lassen und zur Seite stellen
- Mehl, restliche Butter (in Stücke geschnitten), braunen Zucker, Rohrzucker und Haferflocken zu einem groben, mürben Teig kneten
- Karamellisierte Birenenstücke in eine Form legen
- Mit dem Mürbteig belegen und ca. 40 Minuten backen
- Lauwarm servieren. Genießen Sie dazu einen Envivo Lungo (110 ml)