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Préparer un café cortado

Recette du café Cortado
Vous êtes un amateur de café et vous souhaitez découvrir une nouvelle boisson délicieuse à ajouter à votre répertoire ? Découvrez le cortado, une spécialité espagnole qui combine l'intensité de l'espresso et la douceur du lait chaud. Cette recette est simple, rapide et idéale pour tous les niveaux de barista à domicile.
Ce qu'il vous faut pour cette recette

Capriccio
0,46 €
lait
100ml

Tasses BARISTA Collection (185ml)
1
21,00 €

Aeroccino
1
79,00 €

Creatista Plus
1
549,00 €

Machine Atelier
1
369,00 €

Latissima One
1
279,00 €
COMMENT RÉALISER CETTE RECETTE ?
Étape 1
Pour commencer, préparez votre café (40ml) avec votre machine à café et versez-le dans la tasse
Étape 2
Ensuite, ajoutez du lait froid (100ml) dans le pot du Barista jusqu'au niveau minimum indiqué
Étape 3
Fermez le couvercle et appuyez sur le bouton "Marche" de votre appareil
Étape 4
Placez la mousse de lait par-dessus votre café
Étape 5
Bonne dégustation!
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Qu'est-ce qu'un Café Cortado ?
L'Histoire et l'Origine du Cortado
Originaire d'Espagne, le cortado a gagné en popularité à travers le monde grâce à son équilibre parfait entre café et lait. Contrairement au cappuccino ou au latte, le cortado contient moins de lait, ce qui permet de savourer pleinement l'arôme riche du café.

Les Différences entre Cortado et Macchiato
Bien que le cortado et le macchiato soient tous deux des boissons à base d'expresso, ils diffèrent par leur composition. Le macchiato contient seulement une petite dose de mousse de lait sur le dessus de l'espresso, tandis que le cortado est composé d'un mélange plus homogène de café et de lait chaud.
Conseils pour une Mousse de Lait Parfaite
- Utilisez du lait entier pour une texture plus crémeuse.
- Si vous préférez du lait de soja ou d'amande, assurez-vous qu'il soit spécialement formulé pour la mousse de lait.
- Utilisez un mousseur à lait pour obtenir une mousse onctueuse.
- Ne surchauffez pas le lait, car il peut altérer la saveur du café.
- Utilisez nos capsules de café de la collection Barista Creations ou de notre collection Espresso.
- Évitez d'utiliser trop de lait, ce qui pourrait masquer l'arôme du café.
