Original
Ispirazione Italiana (25 ml - 40 ml)
Napoli
Exceptionally dark and creamy coffee
intensity of
13
R$34.00
1 sleeve (10 cápsulas)
Preço da cápsula: R$3.40
CARACTERÍSTICAS
O Ispirazione Napoli presta homenagem aos espressos curtos, fortes e escuros desta cidade costeira do sul da Itália. É uma xícara aveludada e cremosa, com um corpo extremamente espesso e um agradável amargor no retrogosto.
Sugerimos em
Ristretto 25ml
Espresso 40ml
Notas
Intense
Roasted
Amargor
5 of 5
Acidez
2 of 5
Torra
5 of 5
Corpo
5 of 5
ISPIRAZIONE NAPOLI
CAFÉ EXCEPCIONALMENTE TORRADO E CREMOSO
O Ispirazione Napoli chega rompendo barreiras e subindo a nossa régua de intensidade de 12 para 13. A fermentação de cafés robustas aliada a uma torra intensa resultou em um café aveludado e cremoso com um corpo extremamente denso e um retrogosto agradável.
Essa cápsula de café presta homenagem aos espressos curtos, fortes e escuros desta cidade costeira do sul da Itália.
Criamos o Ispirazione Napoli com uma mistura de grãos Robusta do Uganda com um toque de Arábica da América do Sul. Selecionamos cuidadosamente cafés que resistem à intensa torrefação que essa mistura exige - cafés arrojados que desenvolveriam aromas, gostos e texturas arenosos e bonitos, que refletem a história e as tradições profundas de Nápoles.
É preciso muita habilidade para torrar café com a intensidade que se fazem em Nápoles. À medida que torramos o café em graus extremos, uma fração de segundo pode significar a diferença entre uma xícara agradavelmente intensa a uma falha carbonizada. É por isso que começamos com o grão Robusta, que é particularmente denso e rico em nutrientes, permitindo que o desenvolvamos por mais tempo antes que ele queime.
Ref.: 7895.90
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