India
India
Nos capsules Original en aluminium sont fabriquées à partir d'aluminium recyclé à 80 %, dont la production nécessite beaucoup moins d'énergie que celle de l'aluminium vierge.
Profitez d'un éventail d'arômes et d'assemblages de café recouvert d'une crema épaisse grâce au système Original, qui conviendra à vos goûts en matière d'espresso. Quelle que soit votre taille de tasse ou votre intensité préférée, offrez-vous une expérience espresso authentique.
& Robusta
& Robusta
L'association entre les deux variétés permet de créer un agréable contraste en tasse grâce à la finesse et aux arômes de l'arabica mêlés à la puissance du robusta.
40 ml
110 ml
11
CONTRE VENTS ET MARÉS
Le café India tire ses saveurs intenses, boisées et épicées de l'assemblage d'un robusta moussonné et d'un arabica indien. Les cafés moussonnés sont propres à la côte sud-ouest de l'Inde. Pendant des mois, les vents des moussons gonflent et sèchent les grains de café à plusieurs reprises. Ces conditions sont similaires à celles du voyage en bateau que faisaient autrefois les grains pour arriver en Europe.
Vous aimez "India" ?
Voici une sélection de cafés et d'accessoires que vous apprécierez sûrement:
Kazaar
Intense et sirupeux
Fr. 5.70 (10 )
Ristretto
Puissant et contrasté
Fr. 5.70 (10 )
Venezia
Équilibré au corps puissant
Fr. 5.70 (10 )
Indonesia
Riche et boisé
Fr. 6.50 (10 )
LOOP Espresso (x2)
Fr. 15.00
Amaretti
Fr. 7.50
Intense et épicé
C'est de son robusta moussonné que le café India tient sa puissance et son intensité pour vous offrir des arômes complexes et des saveurs boisées et épicées.
Présente un goût similaire au cacao ou au chocolat noir.
Se perçoit en bouche à l’arrière de la langue.
Offre une sensation de sécheresse en bouche, évoquant le citron.
Se perçoit généralement sur les côtés de la langue.
Correspond au poids et à la texture d’un café tels qu’ils sont perçus dans la bouche.
Un café qui a du corps possède de la force et donne une impression de plénitude en bouche.
Correspond à l’intensité du rôtissage des grains de café.
Généralement, entre 170 et 230 degrés pour une durée de 7 à 15 minutes.
Ingrédients et Allergènes
- 10
10 capsules de café torréfié et moulu pour système Nespresso
Poids net 55 g
(pour 10 capsules)Ne contient pas d'allergènes
Conditionné sous atmosphère protectrice
Fabriqué en Suisse
Origine
Le café India est un assemblage d'arabica et de robusta moussonné, tous deux cultivés sur les hauts plateaux du sud de l'Inde. Traditionnellement, le procédé du café moussonné n'est appliqué qu'au café arabica, mais le robusta moussonné donne au café India encore plus de corps et apporte des notes boisées. La technique du café moussonné est un processus exigeant. Après la récolte du café, il faut jusqu'à trois mois de ratissage régulier des grains pour s'assurer que seuls les meilleurs arômes se développent dans le café.
Torréfaction
Ce café est torréfié séparément : une partie des grains est soumis à une torréfaction moyenne et l'autre à une torréfaction un peu plus courte. Ce processus de torréfaction, appliqué à cet assemblage d'arabica et de robusta, permet de protéger les caractéristiques uniques de ce café.
Recettes
Essayez ce café en latte macchiato. Vous obtiendrez des arômes boisés et très épicés, ainsi que toutes l’intensité des saveurs typiques de cet assemblage d’arabicas et de robustas qui offre un excellent café au lait.
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