ベルベットのようになめらかでクリーミーな口あたり、濃厚なコクとほろ苦いココアのような香り
「イスピラツィオーネ イタリアーナ」シリーズの中で最も力強く深い焙煎が施されたこのブレンドからは、ナポリに深く根付いている伝統的な焙煎を感じることができます。その奥深い個性は驚くまでもありません。
生豆生産国名：インド、ウガンダ、他
ウガンダ産ロブスタ豆と少量のアラビカ豆を加えて仕上げた「ナポリ」。このブレンドに不可欠の強火の深煎りに耐える豆を厳選し、濃厚な風味のコーヒーを作り上げました。クセがありながら素晴らしいアロマ、味わい、口当たりがナポリの文化に深く根付いたコーヒーの歴史と伝統を伝えます。
※一部デザインが異なる場合がございます。
焙煎とアロマの特徴
強火の深煎り。ナポリ特有の焙煎術には熟練の技が欠かせません。深煎りの極限を目指して豆を焙り濃厚な味わいを引き出すこの焙煎術では、一瞬のミスにより豆が炭化してしまうからです。油分がきわめて豊かなロブスタ種の豆を選び、豆を焦がす前のぎりぎりまで長時間の焙煎を行い、濃厚な風味を引き出しました。さらに焙煎した豆を細挽きで仕上げることにより、濃厚な味わいとほろ苦い後味が生まれました。
イタリア南部の港町ナポリ。「ナポリ」は、ひとクセある美しさが魅力のこの町に伝わる力強く濃厚なエスプレッソ文化から着想を得て生まれたコーヒー。ベルベットのようなクリーミーな口当たり。きわめて濃厚なコクと、ほろ苦く爽やかな後味が特徴です。
イタリア南部の港町ナポリ。「ナポリ」は、ひとクセある美しさが魅力のこの町に伝わる力強く濃厚なエスプレッソ文化から着想を得て生まれたコーヒー。ベルベットのようなクリーミーな口当たり。きわめて濃厚なコクと、ほろ苦く爽やかな後味が特徴です。
おすすめな
カップサイズ
カップサイズ
Ristretto
25ml
25ml
Espresso
40ml
40ml
香り
Intense
Roasted
苦味
5 of 5
酸味
1 of 5
焙煎
5 of 5
コク
5 of 5
Recipe
ビター・シトラス・クール
5分
簡単
ビター・シトラス・クール
ビター・シトラス・クール
5分
簡単
材料
- ナポリ 1個
- 氷 8個
- トニックウォーター 50ml
- サンビター 50ml
- ローズマリー 1個
- オレンジ 1スライス
道具
- エアロチーノ バリスタ
作ってみましょう！
-
ステップ 1
「エアロチーノ バリスタ」のジャグに氷（3個）を入れる。 -
ステップ 2
注ぎ口のある耐熱容器に「ナポリ」をエスプレッソ（約40ml）で抽出し、1.の「エアロチーノ バリスタ」の氷の上に注ぎ入れる。フタを閉めて"ICED NITRO"を選択し、スタートボタンを押す。 -
ステップ 3
レシピグラスに氷（5個）とスライスしたオレンジ（適量）を入れる。 -
ステップ 4
グラスにトニックウォーター（50ml）とサンビター（50ml）※を注ぎ入れる。 ※サンビターはイタリアで親しまれている苦味のあるドリンクです。 -
ステップ 5
4.のグラスに2.で出来上がったコーヒーを注ぎ入れる。 -
ステップ 6
お好みでローズマリー（適量）を添える。
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