Étape 1

Versez le lait froid dans le mousseur à lait Nespresso et préparez une mousse de lait chaude

Étape 2

Préparez une capusle Orginal Infiniment Espresso (40 ml) ou une capsule Vertuo Infiniment Double Espresso (80 ml) dans la tasse

Étape 3

Utilisez une cuillère non métallique et couvrez le café de mousse de lait chaude

Étape 4

Versez le sucre roux par-dessus la mousse et caramélisez à l’aide du chalumeau de cuisine

Étape 5

Garnissez d’un zeste de citron vert et d’une feuille de basilique

Étape 6

Bonne dégustation !

Étape 7

Astuce de Pierre Hermé: Vous pouvez utiliser de la menthe à la place du basilique.