Indonesia
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Produktabbildung
Produktinformationen
Master Origins
Indonesia
IntensivGetreideHolznote
Fr. 0.63
Alle Preise sind und MWST exkl.
Produktmerkmale
- Original
- Intensität von 8
- Espresso 40 ml
- Lungo 110 ml
Produktbeschreibung
Reichhaltig und holzig
Master Origins Indonesia „wet hulled“-Arabica ist ein Wettlauf gegen den Regen. Bauern in Sumatra schälen ihren Kaffee aufgrund des feuchten Klimas nass. Sie entfernen die Pergamenthaut, wenn der Kaffee weich und feucht ist, damit die freigelegten Bohnen schneller trocknen. Diese Methode ist einzigartig und produziert den klassischen indonesischen Geschmack - samtig intensiv, unglaublich aromatisch und mit Noten von getrocknetem Tabak.
HERKUNFT
Die Kaffeebauern aus Sumatra lassen die entpulpten Bohnen über Nacht fermentieren, bevor sie die Haut reinigen und die Bohnen an der Sonne trocknen lassen. Dann entfernen sie die Pergamenthaut, damit die Hitze und der Sonnenschein die Bohnen schneller trocknen können. Diese schnelle Trocknungsmethode erzeugt das unübertroffene Aroma dieses indonesischen Kaffees. MASTER ORIGINS Indonesia enthält nur indonesischen Fairtrade Arabica-Kaffee, der auf diese einzigartige Weise verarbeitet wird.
RÖSTUNG
Wir verwenden für diesen Kaffee die getrennte Röstmethode - mit einer mittleren und einer leicht kürzeren Röstung. Diesen Sumatra-Kaffee getrennt zu rösten ergibt eine grossartige Vielfalt an Aromen in der Tasse.
AROMAPROFIL
Es sind die Kaffeeproduktion und die einzigartigen Kaffeeanbaumethoden, die diesen klassischen indonesischen Kaffee ausmachen - MASTER ORIGINS Indonesia „wet hulled“-Arabica hat einen dichten und reichhaltigen, samtigen Körper. Seine wilden Noten von getrocknetem Tabak geben ihm diesen Duft tropisch holziger Aromen.
56 g
