Nicaragua
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Informations sur le produit
Origins
Nicaragua
Fr. 0.63
Tous les prix sont et excluent la TVA.
Caractéristiques du produit
- Original
- intensité de 5
- Espresso 40 ml
- Lungo 110 ml
Description du produit
Doux et harmonieux
Si le traitement « Black-Honey » était chose facile pour obtenir un tel nectar, tous l'utiliseraient. Mais seuls quelques caféiculteurs osent l'employer. C'est un processus rarement utilisé, car il exige un suivi minutieux. Le café Master Origins Nicaragua a justement recours à cette méthode, qui donne à cet arabica nicaraguayen sa texture douce évoquant le miel et ses notes de céréales douces.
ORIGINE
Lors de la production de café, l'enveloppe des cerises de café est retirée et les grains sont étalés pour sécher. Cela s'apparente au dépulpage naturel, si ce n'est qu'avec la méthode « Black-Honey », le mucilage reste accroché au grain. Chaque jour, les caféiculteurs retournent les grains de café pour que les arômes se développent. Les sucres naturels du fruit pénètrent alors au cœur du grain, ce qui produit la douceur satinée de Nicaragua.
TORRÉFACTION
Ce café est torréfié séparément : une partie des grains est soumis à une torréfaction moyenne et l'autre à une torréfaction un peu plus courte, ce qui permet de conserver l'équilibre de ces cafés nicaraguayens.
PROFIL AROMATIQUE
Le café Nicaragua est un véritable nectar : sa texture est onctueuse et satinée et il offre de notes de céréales douces. C'est la méthode dite « Black-Honey » qui lui confère sa douceur caractéristique.
10 capsules de café torréfié et moulu pour système Nespresso.
Ingrédients & allergènes
Café torréfié et moulu
Ne contiennent pas d'allergènes
Conditionnés sous atmosphère protectrice
Poids Net (pour 10 capsules)
50 g
