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카푸치노의 모든 것
부드럽지만 진한 매력의 카푸치노,
카페 라떼와 비슷해 보이지만 또 다른 매력을 느낄 수 있죠.
네스프레소 프로페셔널과 함께
카푸치노의 특징, 뜻, 레시피에 대해 알아보아요.
카푸치노의 특징
풍성한 우유 거품과 즐겨요
아메리카노, 카페 라떼에 이어 대표적인 커피 메뉴 중
하나인 카푸치노는 구름처럼 부드럽고 풍성한 거품이 특징이죠.
레시피에 따라 시나몬이나 초코 파우더를 뿌려
더욱 풍성한 맛을 즐길 수도 있어요.
카푸치노의 유래
이탈리아 수도사 복장을 닮은 카푸치노
카푸치노(Cappuccino)의 어원은 후드(Hood)란 뜻을 지닌
이탈리아어 'Cappucio'에서 시작됐습니다.
과거 이탈리아 수도사들은 후드 형태의 갈색 수도복 위에
하얀 허리끈을 둘렀는데, 이 모습이 커피와 우유가 섞인
카푸치노와 비슷해 카푸치노라고 부르기 시작했다는 설이 있어요.
카푸치노와 카페 라떼의 차이점
우유와 거품 양이 달라요
카페 라떼와 카푸치노는 어떤 차이점이 있을까요?
우유를 곁들인 커피 음료라는 점은 같지만
우유의 양과 거품의 유무가 다릅니다.
카페 라떼는 에스프레소 4~5배 양의 우유를 넣지만,
카푸치노는 1~1.5배의 우유만 넣고 그 위에 거품을
풍성하게 올려줍니다. 취향에 따라 컵 아래에 시럽이나
크림을 먼저 첨가하는 카페 라떼와 달리,
카푸치노는 우유 거품 위에 시나몬 가루를 뿌려
더 진한 향과 맛을 즐기는 것도 특징입니다.
카푸치노 레시피
네스프레소 프로페셔널 캡슐 커피로 만들 수 있어요
먼저 카푸치노 사이즈의 잔에 에스프레소를 추출합니다.
에스프레소의 1~1.5배의 차가운 우유 혹은 따뜻하게 데운
우유를 잔에 붓고, 네스프레소의 프리미엄 밀크 디바이스인
에어로치노로 낸 비슷한 비율의 우유 거품을 올려줍니다.
1:1:1 비율이 가장 정석이지만,
취향에 따라 우유 거품을 풍성하게 올려도 좋아요.
시나몬 파우더나 초코 파우더를 살짝 뿌려 완성합니다.
네스프레소 프로페셔널에서는 다양한 레시피로
즐길 수 있는 '크리에이션'레인지의 비앙코 인텐소,
카페 캐러멜향 커피, 카페 헤이즐넛향 커피로
카푸치노를 즐겨보세요.
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