헤이즐넛 커피의 모든 것

헤이즐넛이란?

맛도 좋고 건강에도 좋은 견과류

도토리를 닮은 헤이즐넛은 유럽의 개암나무 열매예요.
우리나라에서는 '개암나무'로 번역되기도 하는데,
약간의 차이가 있어요.

헤이즐넛은 기름이 많고 특유의 풍미와 향기가 강하지만,
우리나라의 개암은 기름이 적고 단맛이 더 강해요.
헤이즐넛은 견과류 일종으로 껍질을 까면 크림색의
내용물이 있는데, 우리가 먹는 것이 바로 이 부분이에요.
맛은 밤과 비슷하지만, 고소한 맛이 조금 더 강해요.

헤이즐넛 생산지로 유명한 튀르키예에서는
'한 줌의 헤이즐넛이 평생의 건강을 지켜준다'라는 속담이
있는데요, 그만큼 헤이즐넛은 비타민E가 풍부하고,
칼슘과 철분을 충분히 함유하고 있어 향뿐만 아니라
건강에도 좋은 견과류로 알려졌어요.

헤이즐넛 커피란?

헤이즐넛을 갈아 원두와 함께 섞어 추출하는 방식이 정석이나
우리가 대부분 접하는 헤이즐넛 커피는 헤이즐넛향을 입힌
'헤이즐넛향' 커피예요. 원두 로스팅 과정에서 마지막에
헤이즐넛향의 기름을 첨가하여 원두에 향을 코팅해요.
더 쉽게는 추출한 커피에 헤이즐넛 시럽을 첨가해서 만들죠.

헤이즐넛 커피의 유래

품질이 떨어진 원두를 숨기려다 발견한 레시피

보관이 잘못되어 품질이 떨어진 원두를 버리기에는 아깝고,
그냥 쓸 수는 없어 다른 향으로 가려 팔기 시작한 것이
헤이즐넛 커피의 시초였다고 해요.

기존의 커피 향은 덮고 고소하고 향긋한 헤이즐넛향으로
커피의 풍미를 살린 것이죠. 하지만 지금은 커피의 한 종류로,
일반적인 원두에 헤이즐넛향을 가하여 만들고 있어요.

네스프레소 프로페셔널 카페 헤이즐넛향 커피

커피가 주는 황홀한 여유로움을 즐겨보세요

네스프레소 프로페셔널에서도 헤이즐넛 커피를 즐길 수 있어요.
'크리에이션' 레인지의 카페 헤이즐넛향 커피는
네스프레소의 부드러운 남아메리카산 아라비카 커피와
구운 헤이즐넛향이 완벽한 조화를 이루죠.

커피의 구운 맥아향과 캐러멜라이즈 된 견과류향이
입안 가득 퍼지는 여유로움을 느껴보세요.

헤이즐넛 라떼 만들기

카페 헤이즐넛향 커피로 즐겨보세요

카페 헤이즐넛향 커피의 향을 더욱 풍요롭게,
3분이면 만들 수 있는 헤이즐넛 & 로투스 쿠키 라떼를 소개합니다.

재료:
카페 헤이즐넛향 커피 1ea, 우유 100ml,
로투스 쿠키 스프레드 20g, 로투스 쿠키 분태 10g, 에어로치노4

만드는 법:
1. 우유 100ml를 에어로치노4에 넣고
네 번째 버튼(따뜻하고 진한 우유 거품)을 눌러주세요.

2. 로투스 쿠키 스프레드 20g을 컵에 넣어주세요.

3. 2번의 컵에 카페 헤이즐넛향 커피를
에스프레소(40ml)로 추출해 주세요.

4. 컵의 내용물을 잘 저어 커피 베이스를 완성해 주세요.

5. 완성된 따뜻한 우유와 우유 거품을 컵에 넣어주세요.

6. 로투스 쿠키 분태 10g을 컵 위에 솔솔 뿌려주세요.
향긋한 헤이즐넛&로투스 쿠피 라떼가 완성되었어요.