Q1. 4월 커피 레터의 테마는 여유입니다. 바쁘게 흘러가는 일상 속에서 여유를 느끼시는 순간이 있나요?
저는 여행으로 힐링을 하는 편입니다. 바쁜 일상 속에서도 시간을 내어 1년에 한두 번쯤은 해외여행을 가려고 노력하는데요, 정신없이 흘러가는 나날들과는 다르게 온전히 제 자신에게 집중하며 선택할 수 있는 시간들이 저에게는 나름의 여유로움으로 다가오는 것 같아요.

Q2. 이 커피가 나에게 특별한 이유는 무엇인가요?
에티오피아는 처음으로 한 모금 마셨을 때 ‘와 왜 이렇게 맛있어?’ 라는 말이 저절로 나오게 된 커피예요. 제가 바드로 근무하면서 유명한 카페도 자주 다녀보고, 가격이 꽤 나가는 스페셜티 커피들, 해외의 다양한 유명한 카페에서도 좋은 커피들을 많이 경험해봤다고 생각하는데요, 그 커피들을 이긴 커피가 바로 에티오피아랍니다. 유명한 핸드 드립 커피에서나 느껴볼 수 있을 법한 기분 좋은 은은한 산미감과 입안을 가득 채우는 부드러운 질감이 마지막 모금까지 유지되어서, 종종 놀라곤 합니다.

Q3. 어떤 분에게 이 커피를 추천하시나요?
건식 가공법으로 만들어진 에티오피아 커피는 그 자체로 여유로운 시간의 상징입니다. 커피 체리를 햇볕에 말리며 자연스럽게 스며든 풍미는 과일처럼 달콤하고, 깊은 향이 입안을 감싸주죠. 바쁜 일상 속에서 잠시 숨을 고르며 소소한 여유를 즐기고 싶으신 분께 추천드립니다.

Q4. 이 커피를 즐기는 나만의 킥이 있다면?
에티오피아의 매력을 온전히 즐기시고 싶다면 따듯한 물을 추가한 아메리카노로 드시는 것을 추천드리고, 달콤한 디저트를 드시는 것처럼 기분 전환이 필요하실 때에는 이달의 커피를 맛있게 즐기실 수 있는 레시피 중 하나인 오랑제뜨 커피 레시피를 추천 드립니다. 제가 평소에도 즐겨 마시는 크림 레시피인데요, 에티오피아와 함께 소개드릴 수 있게 되어서 뿌듯합니다. 상큼한 오렌지 크림이 정말 매력적이고 에티오피아의 부드러우면서 은은한 산미감과 굉장히 잘 어울리는 레시피입니다.