Cold Brew koffie

Cold brew is koffie met een twist, waarbij voorgemalen koffie wordt vermengd met koud water. U laat dit vervolgens 12-24 uur trekken in een afgesloten kan of French press. Daarna dient u het brouwsel te filteren met een koffiefilter, of de filter van uw French press te gebruiken om de gemalen koffie naar beneden te duwen.

Het resultaat is een zeer geconcentreerde cold brew, die te sterk is om puur te drinken. U kunt het serveren met een 50/50 mix van het concentraat en water, of met koude melk.

Doordat de koffie langzaam in koud water trekt, ontstaan er heel andere smaken dan bij koffie die met heet water is gezet.

Dankzij de Cold Brew Style Intense-capsule heeft Nespresso deze tijdrovende bereidingstechniek gerevolutioneerd, waardoor u nu in slechts enkele minuten kunt genieten van een heerlijke Cold Brew-koffie.

Veel koffieliefhebbers vragen zich af wat precies het verschil is tussen cold brew en ijskoffie. Hoewel allebei verfrissend zijn op warme dagen, zijn ze anders qua bereiding en smaak.

IJskoffie is eenvoudigweg gewone warme koffie die wordt gekoeld met ijs. Snel en makkelijk, maar soms wat waterig. Cold brew daarentegen wordt langzaam bereid met koud water, vaak dus 12 tot 24 uur lang.

Wil je snel genieten van je vertrouwde koffiesmaak, maar dan koud? Dan is ijskoffie een prima keuze. Je kunt hiervoor gewoon je favoriete koffie gebruiken.

Het leuke is dat je met beide methodes kunt experimenteren om jouw beste koffie te ontdekken. Probeer ze allebei eens uit en ontdek wat jij het lekkerst vindt!