Onze tips voor het maken van latte art

Wat is latte art?

Latte art bestaat uit het maken van prachtige figuurtjes door opgeschuimde melk in verse koffie of espresso te schenken. Deze kunstvorm, populair in cafés en bij coffee roasters, combineert wetenschap en creativiteit. De cremalaag zorgt voor contrast, terwijl melkschuim u ontwerp vormt. Latte art lijkt zo moeilijk, maar oefening baart kunst!

Waarom Latte Art?

Latte art voegt niet alleen flair toe aan u koffie, maar maakt ook u dagelijkse koffiemoment speciaal. Het is een kunstvorm die u met de juiste tools en een beetje geduld thuis kunt leren.

Wat hebt u nodig om latte art figuren te maken?
  • Verse koffie: Gebruik een Nespresso-machine en uw favoriete capsules.
  • Melkkan: Kies een melkkan met een scherpe schenktuit voor betere controle.
  • Melkschuim: Opschuimen met een Aeroccino of stoompijp is essentieel.
  • Kopje: Een rond kopje is ideaal voor een klassieke cappuccino of flat white.
tips om latte art te maken

Hoe melk opschuimen zoals een barista

De textuur van u melkschuim bepaalt u succes. Volle melk geeft een supergladde melkschuim, maar u kunt ook alternatieven gebruiken. Stretchen van melk zorgt voor een luchtige en romige textuur. Zorg dat de melk opschuimt tot de temperatuur ongeveer 60°C bereikt.
Pro Tip: Gebruik melk die net uit de koelkast komt voor het beste resultaat.

Mooie latte art figuren

Latte art figuren beginnen met een basis latte. Met één vloeiende beweging kunt u prachtige ontwerpen creëren. Hier zijn enkele populaire figuren om mee te starten.

Hart

Dit klassieke latte-artpatroon is ideaal om u liefde voor koffie én kunst te tonen.
  1. Giet langzaam opgeschuimde melk in de koffie met een draaiende beweging en houd het kopje schuin om de crema te behouden.
  2. Zet het kopje rechtop zodra het halfvol is en breng het melkkannetje dichterbij. Een wit puntje microschuim vormt een brede witte cirkel als basis van het hart.
  3. Trek de melk erdoorheen om het hart af te maken.
hart latte art

Tulip

De bloeiende tulp geeft u koffie een elegante en verfijnde uitstraling. Volg deze stappen:
  1. Giet voorzichtig opgeschuimde melk in de koffie en houd het kopje licht schuin.
  2. Zodra het halfvol is, zet u het kopje rechtop en brengt u het melkkannetje dichterbij. Een witte cirkel vormt de basis van de tulp.
  3. Gebruik korte start-stopbewegingen om meerdere lagen te creëren en maak het af door de melkstroom door het patroon te leiden.
tulip latte art

Rosetta

Dit bladachtige patroon vereist wat oefening, maar u kunt het met geduld onder de knie krijgen.
  1. Giet opgeschuimde melk zachtjes in de koffie terwijl u het kopje schuin houdt.
  2. Als het halfvol is, brengt u het kannetje dichterbij en giet u in het midden. Wiebel met het kannetje om een golfpatroon te maken; dit vormt de basis van de rosetta.
  3. Wiebelen tot aan de rand, pauzeren en kort gieten om het patroon te “verdelen” voltooit het ontwerp.
rosetta latte art

De zwaan

De zwaan is een van de meest geavanceerde patronen en een ultieme test van u vaardigheden.
  1. Giet langzaam opgeschuimde melk in de koffie en houd het kopje schuin.
  2. Bij een halfvol kopje begint u met een rosetta in het midden. Schenk langs één kant om de nek van de zwaan te vormen.
  3. Maak het ontwerp af door een klein hart te gieten als het hoofd van de zwaan.
zwaan latte art

Latte art voor beginners: extra tips

Afstand van de melkkan
Begin met schenken op hoogte en laat de tuit zakken totdat de schenktuit net boven de oppervlakte komt.


Cremalaag behouden
Schenk niet te snel; een mooie latte art vereist controle.


Doorschenken in één vloeiende beweging
Het maken van latte art doet u niet in fases maar in één vloeiende beweging.

Oefening baart kunst

Latte art maken begint allemaal met oefenen. Het lijkt misschien makkelijk, maar door consistent te oefenen kunt u steeds complexere figuren schenken. Neem het kopje schuin, werk met verse koffie en houdt u melkkan onder controle.

Waarom Latte Art?

Latte art voegt niet alleen flair toe aan u koffie, maar maakt ook u dagelijkse koffiemoment speciaal. Het is een kunstvorm die u met de juiste tools en een beetje geduld thuis kunt leren.
latte art oefenen

Dit is misschien ook interessant voor u:

Koffies en Bonen

Recepten

Koffiesmachines en technologie

Accessoires

Over Nespresso