Header
Dropdownmenu winkelmand
Het verschil tussen flat white, latte en cappuccino
Koffieliefhebbers, opgelet! De flat white is de nieuwe ster aan het koffiefirmament. Hoewel pas 30 jaar jong, heeft dit romige drankje al heel wat harten veroverd.
Flat white koffie komt oorspronkelijk uit Australië en Nieuw-Zeeland, en beide landen claimen de eer. Maar één ding is zeker: van Down Under tot de rest van de wereld, de flat white is niet meer weg te denken.
Benieuwd wat een flat white precies is? Waarom heet het zo? En hoe maak je er zelf een? We vertellen je alles wat je moet weten!
Wat is een flat white?
De basis is een dubbele espresso, die zorgt voor een stevige koffiesmaak als fundament. Hieraan wordt zorgvuldig gestoomde melk toegevoegd.
Het belangrijke hier is de textuur - de melk wordt verhit en geroerd tot ze zijdezacht aanvoelt, zonder grote bubbels. Daarna komt er een dunne laag opgeschuimde melk bovenop. Het microschuim mengt zich subtiel met de koffie, wat zorgt voor een romige, maar niet te zware drank.
Doordat er vaak een dubbele ristretto wordt gebruikt (een geconcentreerdere vorm van espresso), heeft een flat white meer koffie-intensiteit dan een latte. Toch blijft hij door de gestoomde melk aangenaam zacht.
Waar komt de Flat White vandaan?
De flat white wordt gemaakt met meer espresso en minder melk, en is in de jaren 1980 ontstaan als een antwoord op de stijgende vraag naar een minder schuimige, maar smaakvolle koffievariatie.
Oorspronkelijk werd de flat white gezien als een mislukte cappuccino, maar al snel werd het een eigen, unieke koffiestijl. Vandaag de dag is de flat white een koffievariatie die een vaste waarde is in koffiebars over de hele wereld en een favoriet onder liefhebbers van koffie met een sterke espressosmaak en een fluweelzachte melktextuur.
Wat is het verschil tussen een flat white en latte?
De flat white begint met een dubbele ristretto, het hart van de espresso-intensiteit. Daar wordt zorgvuldig gestoomde melk aan toegevoegd, afgewerkt met een subtiele laag microschuim. Het resultaat is een koffie met een krachtige smaak, verzacht door een fluweelzachte textuur.
De latte biedt een andere ervaring. Een enkele espresso vormt de basis, omringd door een ruime hoeveelheid gestoomde melk. Een laag romig melkschuim vormt de finishing touch, wat resulteert in een zachtere koffiesmaak.
Kortom, een flat white heeft minder melk en een dunnere schuimlaag dan een latte, wat resulteert in een sterkere smaak dan een latte.
Wat is het verschil tussen flat white en cappuccino
Een cappuccino is een klassieke mix van espresso, warme melk en een dikke schuimlaag. Dit maakt hem perfect wanneer je latte art wilt maken.
De flat white is moderner. Hij bevat meer espresso en minder warme melk, met slechts een dun laagje microschuim. Dit resulteert in een sterkere koffiesmaak en een zijdezachte textuur.
Dit verschil in schuim en melk maakt de flat white een unieke ervaring vergeleken met de klassieke cappuccino.
Hoe maak jij de perfecte flat white?
Het maken van een perfecte flat white vereist precisie en de juiste technieken. Volg deze stappen om thuis een flat white te maken zoals een professionele barista:
- Bereid de espresso voor: Kies je favoriete Nespresso-capsule. Voor een authentieke flat white, ga voor een intense smaak. Plaats de capsule in je machine en zet een espresso (40ml) in je kopje.
- Verwarm de melk: Vul je Aeroccino met 130ml koude melk tot aan de onderste markering. Gebruik de zwarte opschuimer voor de perfecte flat white-textuur. Druk op de startknop en laat de Aeroccino zijn werk doen.
- Schenk de melk: Zodra je Aeroccino klaar is, giet je de melk voorzichtig in het midden van je espresso. Blijf in het midden schenken en houd het kopje recht. Schenk langzaam en gelijkmatig voor een mooie, egale textuur.
Welke koffie past perfect bij jouw flat white?
Met een Nespresso-machine kun je eindeloos experimenteren om jouw ideale flat white te creëren. Elke capsule brengt een uniek karakter, waardoor je je koffie-ervaring helemaal kunt afstemmen op jouw smaak. Twijfel je nog? Laat je inspireren door onze favorieten:
Original
Volluto
Zacht en Licht
Ontdek Volluto
Volluto is de perfecte keuze voor liefhebbers van een lichtere flat white. Met een milde intensiteit van 4/13 biedt deze capsule een heerlijk zoete en romige smaak. In combinatie met de zijdezachte melk van je flat white, creëer je een subtiel gebalanceerde kop die je smaakpapillen streelt.
Een Volle en Evenwichtige koffie
Ontdek Ispirazione Roma
Deze blend combineert het beste van twee werelden: licht gebrande Arabica's uit Zuid- en Centraal-Amerika, aangevuld met een vleugje Robusta. Het resultaat? Een volle smaak met zoete, houtachtige tonen die prachtig harmoniëren met de romigheid van een flat white. De langdurige nasmaak maakt elke slok een genot.
Original
Ispirazione Roma
Original
Arpeggio
Een Intense en Romige koffie
Ontdek Arpeggio
Voor de echte koffieliefhebber is Ispirazione Firenze Arpeggio de ultieme keuze. Met een krachtige intensiteit van 9/13 geeft deze capsule je flat white een stevige basis. De intense, romige smaak vormt een perfect contrast met de zachte melk, wat resulteert in een complexe en bevredigende koffie-ervaring.
Dit is misschien ook interessant voor u:
Koffies en Bonen
- Espresso
- Lungo
- Cafeïnevrij
- Ristretto
- Cold Brew
- Turkse Koffie
- Arabica vs Robusta
- Ethiopische koffie
- Colombiaanse koffie
- Nicaraguanse koffie
- Italiaanse koffie
- Ijskoffies
- Tips voor een smaakvolle koffie-ervaring
- Soorten van koffies
- Alles over koffiebranden
- Ontdek uw koffievoorkeuren
- De kunst van het koffie proeven
- Alles over zwarte koffie
Recepten
Koffiesmachines en technologie
Accessoires
Over Nespresso
- Onze blog: Nespresso Editions
- Feestelijke Collectie
- Café Joyeux
- Cadeau-ideeën
- Black Friday
- Home Compostable Capsules
- Nespresso nieuwe producten
- Barista Creations
- Koffie en feestelijke tradities
- Coffee+: Onze koffies met extravoordelen
- Master Origins
- Koffiecapsules: gids voor de perfecte ervaring
- Van koffieboon tot Nespresso capsule
- Oatly x Nespresso
