RECIPE & PAIRING

2022.12.13

ココナッツフラットホワイト
ココナッツミルクの甘い香りが広がる
まろやかなホットコーヒーレシピ

カップの上から甘く、やわらかなミルクの香りが立ち上がります。
クレマの上でコーヒー色に染まったグラニュー糖とココナッツロングをスプーンですくうと、甘くミルキーなコーヒーが口中に広がります。
グラニュー糖のシャリシャリ感とココナッツロングのシャクシャクとした食感も美味しく楽しめます。
さらにスプーンでカップ全体をよく混ぜ合わせると、やわらかく香る焙煎香、ビスケットやナッツのような香り、ココナッツミルクの甘い香りがじんわり広がります。
コンデンスミルクの甘さが加わり、やわらかでなめらかな味わいを堪能できます。
寒い夜にもうれしい、温かでまろやかな、ホッとさせてくれるようなコーヒーレシピです。

ココナッツフラットホワイト

［ 材 料：1人分 ］

  • ビアンコ ピッコロ フォー ミルク
    （ヴァーチュオ カプセルコーヒー）：1個
  • ココナッツミルク：50ml
  • 牛乳：50ml
  • コンデンスミルク：10g
  • グラニュー糖：3g
  • ココナッツロング：適量

［ 道 具 ］

  • ヴァーチュオ コーヒーメーカー
  • ヴァーチュオ ダブルエスプレッソカップ
  • エアロチーノ バリスタ

［ つくりかた ］

  1. エアロチーノ バリスタに牛乳とココナッツミルクを入れフタを閉め、メニューから「FLAT WHITE」を選択後スタートボタンを押し、フォームミルクをつくります。
  2. ヴァーチュオ ダブルエスプレッソカップにコンデンスミルクを２周程度回し入れ、その上からビアンコ ピッコロ フォー ミルクを抽出します。
  3. 2 のカップに1のミルクをゆっくり注ぎ入れます。
  4. コーヒーの表面にグラニュー糖をふりかけ、お砂糖の膜をつくってからココナッツロングをトッピングして、できあがりです。
ビアンコ ピッコロ フォー ミルク

ビアンコ ピッコロ フォー ミルク

（ヴァーチュオ カプセルコーヒー）

ミルク専用

豊かな焙煎⾹が少量のミルクと調和するように仕上げられています。ミルクと合わせると、⽢くなめらかで、クリーミーな口あたりを楽しめます。また、キャラメルやナッツを想わせる⾹り、ビスケットのような⾹りがあらわれます。

NESPRESSO コーヒー豆知識

コーヒーとミルクの相乗効果は偶然の産物ではありません。 そのためネスプレッソの専門家たちは何年もかけて、数々の試⾏錯誤を重ねてコーヒーとミルクの素晴らしいペアリングをつくり上げました。 それは全てコーヒー⾖を探すことから始まります。産地の違いが、異なるアロマプロファイル、味わいをもたらすからです。

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