RECIPE & PAIRING

2022.6.8

ハーブ & シトラス アイスコーヒー
柑橘系の香りで気分もリフレッシュできる
さわやかな味わいのアイスコーヒー

レモングラスとゆずのコーディアルは、まるでレモンティーのような香りです。また、使用されているジンジャーがほのかに香り、爽快感を増してくれます。
これを炭酸水で割り、フレッド デリカートと合わせると非常に軽やかなアイスコーヒーになります。柑橘やハーブがもたらす苦味とコーヒーの苦味が重なり合い、このアイスコーヒーに大⼈っぽさを感じさせてくれます。
また、フレッド デリカートからしっかりと感じる柑橘系のフルーツのようなアロマがこのアイスコーヒーをさわやかに上品にまとめ、蒸し暑い季節を心地よく過ごさせてくれるようなアイスコーヒーレシピです。

ハーブ & シトラス アイスコーヒー

［ 材 料：1人分 ］

  • フレッド デリカート
    （オリジナル カプセルコーヒー）：1個
  • 氷：90g（30g角の氷3個分）
  • 炭酸水：75ml
  • レモングラスとゆずのコーディアル：15ml
    ※レモングラスシロップでも代替可
  • レモンスライス（厚さ約1cm）：1枚
  • レモングラス：適宜

［ 道 具 ］

  • オリジナル コーヒーメーカー

［ つくりかた ］

  1. グラスにコーディアルと氷を入れて、炭酸水を加えたらよく混ぜます。
  2. 1の氷の上に直接フレッド デリカートをエスプレッソ（約40ml）で抽出します。
  3. レモンスライスとレモングラスをトッピングして、できあがりです。
フレッド デリカート（数量限定）

フレッド デリカート（数量限定）

（オリジナル カプセルコーヒー）

アイス専用

軽やかでフルーティーな香りとバランスのとれた味のコーヒー。さわやかでフルーティーな香りが特徴で、アイスコーヒーにしたときにこのコーヒーが持つ繊細で甘いフルーツを想わせる香りが際立つよう、ブレンド、焙煎されています。上品な味わいが、さわやかにのどを潤します。

NESPRESSO コーヒー豆知識

日本では明治時代からアイスコーヒーが親しまれています。石井研堂という編集者が1891年に書いた「明治事物起源」という本の中にアイスコーヒーのレシピが紹介されています。 その記述によると、東京神田にあった氷店に「氷コーヒー」というメニューがあったとのことです。
ネスプレッソは2016年に既存の定番カプセルコーヒーを用いて、初めてアイスコーヒーレシピを紹介しました。 2017年以降はその年のテーマに沿ってアイスコーヒー専用の限定カプセルコーヒーをお届けしておりました。
そして2020年からはオリジナル、ヴァーチュオ共に季節限定の定番コーヒーとして バリスタ クリエーションズシリーズにアイスコーヒー専用カプセルコーヒーがラインアップに加わりました。

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