
RECIPE & PAIRING
2023.7.18
アイス エスプレッソ ソーダ マッキャート
さわやかに弾けるソーダとやわらかな生クリームの
ハーモニーが
楽しめるアイスコーヒーレシピ
グラスを傾けて一口いただくと、香ばしい焙煎の香りとほんのりとパチパチとするソーダ感を楽しめます。さらに飲み進めていくと、口あたりのやわらかなリッチな生クリームがチャーミングにあらわれ、コーヒーとのハーモニーを味わえます。
アイス エスプレッソ ソーダ マッキャート
[ 材 料:1人分 ]
- リストレット
(オリジナル カプセルコーヒー):1個 - お砂糖:3g
- 氷:90g
- 炭酸⽔:40ml
- 7分立てした生クリーム:約15ml
- ミントの葉:適量
[ 道 具 ]
- オリジナル コーヒーメーカー
[ つくりかた ]
- グラスにお砂糖を入れ、その上からリストレットをエスプレッソ(約40ml)で抽出し、よくかき回します。
- 1に氷を入れてから、炭酸水を静かに注ぎます。
- 2の上に生クリームとミントの葉をトッピングして、できあがりです。
NESPRESSO コーヒー豆知識
暑い日に少しだけ涼やかな気分を味わいたいときにお試しいただきたく、アイスコーヒーメニューとしてはボリュームが少ないレシピを考案しました。
ブラックでももちろん美味しく楽しめますが、少し甘さが欲しい場合は、コーヒーや生クリームにお砂糖を加えることをおすすめします。生クリームの上からアガベシロップやはちみつを加えても良いと思います。
生クリームのやわらかく、なめらかな口あたりを楽しむためにも、泡立て過ぎないことがポイントです。