RECIPE & PAIRING
2022.8.9
アイス ビネガーコーヒー
すだち味の飲むお酢とフレッシュなすだちの共演
後味さっぱりのアイスコーヒーレシピ
まろやかな味わいの飲むお酢とフレッド デリカートの口あたりのやわらかさが重なり合うみずみずしい飲み心地です。
炭酸水がはつらつと弾け、お酢のやわらかな酸味とフレッシュなすだちのシャープさが仲良く競いながらこの飲み物を完成させてくれます。
シャキッとしたミントの風味も爽快感をもたらしてくれます。さわやかな後味のこのアイスコーヒーは、暑い日が続く中リラックスタイムを過ごす際におすすめの一杯です。
アイス ビネガーコーヒー
［ 材 料：1人分 ］
- フレッド デリカート
（オリジナル カプセルコーヒー）：1個 - 氷：90g（30g角の氷3個分）
- 炭酸水：75ml
- 飲むお酢（すだち味）：15ml
- すだち：1個を6〜7枚にスライス
- ミントの葉：適宜
［ 道 具 ］
- オリジナル コーヒーメーカー
- ヴュー レシピグラス
［ つくりかた ］
- グラスに飲むお酢、ミントの葉、スライスしたすだちと氷を入れて、炭酸水を加えたらよく混ぜます。
- 1の氷の上に直接フレッド デリカートをエスプレッソ（約40ml）で抽出して、できあがりです。
おすすめのコーヒー
（オリジナル カプセルコーヒー）
アイス専用
フレッド デリカートには、スプリットロースティングを施しています。
一方は軽めの中煎りをし、このマイルドなブレンドにみずみずしい酸味をもたらします。もう一方のコーヒーはさらに短時間で焙煎をし、鮮やかな柑橘類を想わせる香りをしっかりと引き出します。
NESPRESSO コーヒー豆知識
ネスプレッソのアイスコーヒー専用カプセルを使ったアイスレシピをより一層楽しんでいただくためのワンポイントアドバイスとして、
コーヒーができあがったらよくかき回し、5分以内に飲み終えることをおすすめします。
コーヒー抽出後1-2分間かき回すと、冷たさとアロマ、酸味そして苦味のバランスが理想的な状態になります。
5分経つと、苦味が主導的になります。
こういった理由から、この時間枠を考慮してコーヒーを楽しむことを推奨します。
