RECIPE & PAIRING
2021.5.11
トウキョウ ルンゴ コーヒー牛乳
日本においてコーヒーが人気の飲み物になるきっかけとなったコーヒー牛乳。コーヒーとミルクのシンプルなミックスにまろやかな甘さを加えたこの飲み物は、飲む人を虜にしてしまうような不思議な魅力があります。
銭湯での入浴が一般的だった時代、お風呂上りにいただく冷たいコーヒー牛乳は、何とも言えないご褒美であったり、贅沢であったりしたかもしれません。今は旅先の温泉で牛乳瓶に入ったコーヒー牛乳を見ると、ノスタルジックな気持ちになります。
瓶に入ったコーヒー牛乳を見かけることは少なくなりましたが、ミルクとも相性の良いトウキョウ ルンゴを使って、お好みの甘さのコーヒー牛乳をお楽しみください。
トウキョウ ルンゴ コーヒー牛乳
［ 材 料：1人分 ］
- トウキョウ ルンゴ
（オリジナル カプセルコーヒー）：1個 - 氷：50g
- 牛乳：約50ml
- シロップ：15ml
［ 道 具 ］
- オリジナル コーヒーメーカー
- 牛乳瓶
- シェーカー
- 牛乳瓶はネスプレッソでは販売しておりません。
［ つくりかた ］
- シェーカーに氷を入れ、氷の上に直接トウキョウ ルンゴを抽出します。
- 1にシロップを入れてしっかりシェイクします。
さらに牛乳を加え、再びシェイクします。 - シェイクしたコーヒー牛乳を牛乳瓶に注いで、できあがりです。
お⽶でつくられたお煎餅とのマリアージュでは、日本らしさをさらに感じていただけます。⽢いお⽶の香り、香ばしいお醤油の香りが、トウキョウ ルンゴのマイルドな苦味に穏やかに寄り添いあいます。 お煎餅は噛むほどに⽢みを増し、コーヒーは⼀⼝飲むたびにその本来の⽢みを届けてくれます。 戻り香で感じられる花のような香りがこのマリアージュを⼀層エレガントなものにしてくれます。
おすすめのコーヒー
（オリジナル カプセルコーヒー）
味わいの強さ 6
トウキョウ ルンゴの特徴の一つである花のようなアロマがふわっと香ります。コーヒーのコクがしっかりとしているので、牛乳と合わせてもコーヒーらしさが保たれ、かつ香ばしい焙煎の風味が残ります。ミルクのまろやかさも加わり、洗練された大人の風味のコーヒー牛乳です。
