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Préparer un latte macchiato
Qu'est-ce qu'un latte macchiato ?
Le résultat ? Un mariage parfait entre l'intensité de l'espresso et l'onctuosité du lait, offrant une expérience gustative et visuelle unique.
Comment préparer le meilleur latte macchiato ?
- La préparation du lait : Versez 100-120 ml de lait froid dans votre mousseur à lait et faites mousser.
- Le choix du verre : Optez pour un verre haut et transparent comme nos verres à recettes Barista pour mettre en valeur les couches de la recette. Remplissez soigneusement le verre avec le lait fouetté.
- Ajout de l'espresso : Placez le verre sous votre machine à café Nespresso et laissez une dose d'espresso (40 ml) s'infiltrer lentement dans le lait.
- La touche finale : Saupoudrez le dessus d'une touche de cacao ou de cannelle.
Il est temps de vous poser et de déguster votre délicieux café !
Choisir le meilleur lait pour votre mousse de lait
Un lait entier, froid et frais donne une mousse plus crémeuse. Mais les alternatives végétales telles que le lait d'amande ou d'avoine peuvent également donner une saveur délicieuse.
N'hésitez pas à expérimenter avec différents types de lait pour découvrir de nouvelles combinaisons savoureuses.
Quelle est la différence entre le latte macchiato et le cappuccino ?
Les deux cafés sont différents en termes d'aspect et de quantité de lait et de café.
- L'espresso est d'abord infusé dans une tasse chaude.
- Ensuite, vous ajoutez du lait chauffé à la vapeur.
- Enfin, une couche de mousse de lait est déposée sur le dessus.
Latte macchiato:
- Commencez par mettre une mousse de lait dans un grand verre chaud.
- Versez ensuite lentement l'espresso sur la mousse de lait.
- Cela va créer une belle couche brune entre le lait et la mousse.
La principale différence réside donc dans l'ordre des ingrédients et la quantité de lait. Le cappuccino procure également une sensation de café uniforme, tandis que le macchiato surprend par une découverte progressive des saveurs.
Quel café Nespresso faut-il utiliser pour un macchiato ?
Saviez-vous que votre macchiato préféré peut devenir encore plus délicieux avec la bonne capsule Nespresso ? Bien que vous puissiez utiliser n'importe quelle capsule, nous avons sélectionné celles qui, selon nous, se prêtent particulièrement bien à cette boisson :
Original
Ispirazione Roma
Riche et Équilibré
Ispirazione Roma
Subtil équilibre entre l'intensité de la torréfaction, la profondeur des notes boisées et de céréales, et la finesse de l'acidité et de l'élégance aromatique.
Intense et Onctueux
Ispirazione Arpeggio
Ispirazione Firenze Arpeggio est dense et onctueux, proposant des notes grillées audacieuses et cacaotées. La crema lui procure une texture onctueuse et veloutée, proprement irrésistible.
Original
Ispirazione Arpeggio
Original
Volluto
Doux et Léger
Volluto
Comme une brioche fraîche, tout juste sortie du four, le café Volluto de Nespresso dégage un parfum irrésistible et des notes douces et de céréales.
Puissant et Contrasté
Ispirazione Ristretto Italiano Decaffeinato
Ispirazione Ristretto Italiano Decaffeinato – tout comme la capsule originale Ispirazione Ristretto Italiano – est torréfié avec audace mais s’équilibre par ses notes douces de cacao.
Original
Ispirazione Ristretto Italiano Decaffeinato
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Questions fréquemment posées sur la préparation du latte macchiato
Un monde de saveurs vous attend !
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