Ristretto (25 ml)

Si vous aimez les sensations fortes, le ristretto est fait pour vous. Plus court qu’un espresso, il est extrait avec une quantité d’eau encore plus réduite, ce qui intensifie ses arômes et crée une tasse au caractère audacieux. Ce café est apprécié pour son goût riche et sa texture presque sirupeuse.

Espresso (40 ml)

Concentré et puissant. Il est préparé en extrayant une petite quantité d’eau sous haute pression à travers des grains finement moulus, il se distingue par son intensité et son goût corsé, sublimé par une crema veloutée. 

Lungo (110 ml)

Plus long qu’un espresso classique, le lungo (parfois appelé café allongé) utilise une quantité d’eau plus importante. Cette méthode d’extraction prolonge l’infusion, créant une tasse plus légère et délicate, tout en conservant les arômes complexes du café. Sa douceur relative en fait une option idéale pour ceux qui recherchent une saveur subtile et équilibrée.

Cappuccino

Icône des cafés au lait, le cappuccino combine harmonieusement espresso, lait chaud et une mousse onctueuse. Ce mariage parfait de textures et de températures crée une boisson à la fois riche et aérienne. Souvent parsemé d’une pincée de cacao ou de cannelle, le cappuccino séduit autant par son esthétique que par son goût.

Latte

Le latte est une célébration de la douceur. Avec sa texture crémeuse et ses saveurs lactées, il est composé d’un espresso adouci par une grande quantité de lait chaud et surmonté d’une fine mousse. Idéal pour les moments de détente, il offre une expérience réconfortante et légère, parfaite pour une pause gourmande.

Americano

Né de l’ajout d’eau chaude à un espresso, l’americano offre une expérience plus douce et légère. Sa texture rappelle celle du café filtre, mais avec l’intensité subtile d’un espresso. Ce café est parfait pour ceux qui souhaitent savourer une boisson plus longue tout en conservant les arômes distinctifs du café italien.

Latte

Composé d’un espresso et d’une grande quantité de lait chaud, le latte est doux et crémeux, avec une fine couche de mousse. C’est la boisson idéale pour ceux qui préfèrent un goût de café léger, adouci par le lait.

Cappuccino

Le cappuccino se caractérise par son équilibre parfait entre un espresso, du lait chaud et une mousse épaisse et crémeuse. La texture légère de la mousse contrebalance la richesse de l’espresso, créant une expérience agréable et bien équilibrée.

Macchiato

Mn macchiato est un espresso "taché" d’une petite quantité de lait mousseux. C’est une option idéale pour ceux qui aiment une boisson intense, mais avec une touche de douceur.

Flat White

Originaire d’Australie, le flat white contient plus de lait qu’un cappuccino, mais avec une mousse plus fine et soyeuse. Il offre un goût plus intense que le latte, tout en étant plus crémeux qu’un cappuccino.

Cold Brew

Infusé à froid pendant 12 à 24 heures, le cold brew est doux, peu acide et rond en bouche. Il est parfait pour ceux qui préfèrent un café léger et rafraîchissant.

Iced Latte

 Un espresso, du lait froid et de la glace, créant une boisson douce et crémeuse. L’iced latte est équilibré, rafraîchissant et peut être adapté avec des laits végétaux.

Affogato

Un espresso chaud versé sur une boule de glace à la vanille, créant un contraste entre la chaleur du café et la fraîcheur de la glace. L'affogato est une boisson-dessert simple et délicieuse.